КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ С ЧЕСНОКОМ/Homemade sausage/Memfarita kolbaso/Hausgemachte Wurst

Опубликовано 20 сентября 2023, 16:17

Домашняя колбаса, которая шкворчит на сковородке или в духовке - что может быть соблазнительнее и вкуснее! Честное слово, стоит затратить время и сделать, чем не сделать и жалеть))
➤ Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Если хотите получать уведомление о выходе нового ролика, нажмите на колокольчик.
Ингредиенты:
1 кг мяса (свинина)
100 г сала
300 г фарша
Соль - 15 г
Перец чёрный молотый - 1 ч.л. (по вкусу)
Чеснок - 5-6 зубчиков (по вкусу)
Вода - 50-70 мл
************************
Расход свиной черевы для домашней колбасы:
Диаметр граммы
30-32 450-500
32-34 500-520
34-36 520-580
36-38 580-620
38-40 620-650
40-42 650-670
———[English]———
Homemade sausage
Ingredients:
1 kg of meat (pork)
100 g lard
300 g minced meat
15 g salt
1 tsp (to taste) ground black pepper
5-6 cloves (to taste) garlic
50-70 ml water

———[Esperanto]———
Memfarita kolbaso
Prenu:
1 kg da viando (porko)
100 g da porkaĵo
300 g da muelita viando
15 g da salo
1 kulerom [;-)] (laŭguste) da muelita nigra pipro
5-6 bulbetojn (laŭguste) da ajlo
50-70 ml da akvo
———[Deutcsh]———
Hausgemachte Wurst
Zutaten:
1 kg Fleisch (Schwein)
100g Schmalz
300g Hackfleisch
15g Salz
1 TL (nach Geschmack) gemahlener schwarzer Pfeffer
5-6 Knoblauchzehen (nach Geschmack).
50-70 ml Wasser
*****************************
ПЛЕЙЛИСТЫ КАНАЛА:
1. Овощи, мясо, рыба - youtube.com/watch?v=EC3z6q1Le1...
2. Мясо, колбасы - youtube.com/watch?v=UwT_rfyVTf...
3. Первые блюда - youtube.com/watch?v=m7ibj8ZcBI...
4. Хлеб - youtube.com/watch?v=5_00B5x9HV...
5. Блюда без выпечки - youtube.com/watch?v=TKGhjaffpN...
6. Несладкая выпечка - youtube.com/watch?v=i6xHqlo4-O...
7. Сладкая выпечка - youtube.com/watch?v=ORnsOXvNIQ...
9. Пряники - youtube.com/watch?v=9V8OmGlHMX...
10. Заготовки на зиму - youtube.com/watch?v=KGxSmolinp...
11. Кексы - youtube.com/watch?v=c7vxth9E9Q...