Мусс из Сыра Горгондзола с Виноградом и Грецким Орехом || iCOOKGOOD on FOOD TV || Десерты
1 447
11.8
Food TV26.8 тыс
Следующее
27.04.17 – 2 4182:35Популярные
11.05.17 – 6 6783:06
06.06.16 – 6 0541:36Опубликовано 26 апреля 2017, 18:00
Вкус и аромат этой восхитительной закуски нежнейший, слегка сладковатый, с легкими ореховыми нотками и присущей Горгондзоле пикантностью и остротой. Любителям необычных и изысканных блюд эта закуска наверняка придётся по вкусу.
Ингредиенты на 10 порций
Сыр горгондзола дольче 200 г
Сливки 30% 200 мл
Молоко 100 мл
Желатин 5 г
Щепотка соли
Виноград белый 300 г
Орех грецкий 100 г
Приготовление
Орехи обжариваем в духовке и очищаем от шелухи. Сыр ломаем на кусочки, заливаем молоком и
растапливаем, постоянно помешивая венчиком, чтобы сыр не пригорел. Когда сыр полностью
растопится, добавляем желатин и мешаем до полного растворения. Отставляем в сторону остывать, периодически помешивая, чтобы не затягивалось корочкой.
Взбиваем сливки в пышную пену и соединяем с сыром, вливая сыр в сливки и аккуратно
перемешивая до однородной массы. Виноград разрезаем напополам (если большой, то на 4 части) и удаляем косточки. Кусочки винограда раскладываем по рюмочкам или маленьким стаканчикам.
Заливаем муссом, вставляем ложечку и присыпаем дробленым орехом. Охлаждаем в течение 30
минут, и подаем на стол.
---
Кулинарный канал Food TV - это видеоверсии лучших рецептов сайта iCookGood.ru
Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.
Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!
Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...
---
WWW.GASTROLAB.TV
Профессиональная видео/фото съемка рецептов. Кулинарные видеоролики «под ключ», с эффектной подачей блюда на каждом этапе приготовления, динамичным звуковым сопровождением и оригинальным дизайнерским оформлением в любом стиле.
Брендированные рецепты, интервью с поварами, презентации товаров, телепередачи и полноценные фильмы – обширный опыт позволяет команде GASTROLAB.TV создавать в оптимальные сроки высококачественный продукт мирового уровня.
GASTROLAB.TV всегда готовы к сотрудничеству!
Ингредиенты на 10 порций
Сыр горгондзола дольче 200 г
Сливки 30% 200 мл
Молоко 100 мл
Желатин 5 г
Щепотка соли
Виноград белый 300 г
Орех грецкий 100 г
Приготовление
Орехи обжариваем в духовке и очищаем от шелухи. Сыр ломаем на кусочки, заливаем молоком и
растапливаем, постоянно помешивая венчиком, чтобы сыр не пригорел. Когда сыр полностью
растопится, добавляем желатин и мешаем до полного растворения. Отставляем в сторону остывать, периодически помешивая, чтобы не затягивалось корочкой.
Взбиваем сливки в пышную пену и соединяем с сыром, вливая сыр в сливки и аккуратно
перемешивая до однородной массы. Виноград разрезаем напополам (если большой, то на 4 части) и удаляем косточки. Кусочки винограда раскладываем по рюмочкам или маленьким стаканчикам.
Заливаем муссом, вставляем ложечку и присыпаем дробленым орехом. Охлаждаем в течение 30
минут, и подаем на стол.
---
Кулинарный канал Food TV - это видеоверсии лучших рецептов сайта iCookGood.ru
Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.
Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!
Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...
---
WWW.GASTROLAB.TV
Профессиональная видео/фото съемка рецептов. Кулинарные видеоролики «под ключ», с эффектной подачей блюда на каждом этапе приготовления, динамичным звуковым сопровождением и оригинальным дизайнерским оформлением в любом стиле.
Брендированные рецепты, интервью с поварами, презентации товаров, телепередачи и полноценные фильмы – обширный опыт позволяет команде GASTROLAB.TV создавать в оптимальные сроки высококачественный продукт мирового уровня.
GASTROLAB.TV всегда готовы к сотрудничеству!
Свежие видео
4 дня – 45 77716:27
10 дней – 61 79010:18
12 дней – 22 8898:21
12 дней – 9 3921:01
12 дней – 5 7774:47
16 дней – 70 63630:13Случайные видео
254 дня – 5093:30
262 дня – 6 4116:36
28.08.23 – 73 68614:14
21.04.22 – 8824:05
21.07.21 – 2 3343:47
24.12.11 – 83 0542:02
1 день – 6170:38
4 дня – 5532:21
4 дня – 10 3576:44
4 дня – 10 0661:46:35
6 дней – 12 49816:40
