Мусс из Сыра Горгондзола с Виноградом и Грецким Орехом || iCOOKGOOD on FOOD TV || Десерты
1 403
11.7
Food TV26.9 тыс
Следующее
27.04.17 – 2 4052:35Популярные
14.02.17 – 1 1741:44
07.04.16 – 15 2354:10Опубликовано 26 апреля 2017, 18:00
Вкус и аромат этой восхитительной закуски нежнейший, слегка сладковатый, с легкими ореховыми нотками и присущей Горгондзоле пикантностью и остротой. Любителям необычных и изысканных блюд эта закуска наверняка придётся по вкусу.
Ингредиенты на 10 порций
Сыр горгондзола дольче 200 г
Сливки 30% 200 мл
Молоко 100 мл
Желатин 5 г
Щепотка соли
Виноград белый 300 г
Орех грецкий 100 г
Приготовление
Орехи обжариваем в духовке и очищаем от шелухи. Сыр ломаем на кусочки, заливаем молоком и
растапливаем, постоянно помешивая венчиком, чтобы сыр не пригорел. Когда сыр полностью
растопится, добавляем желатин и мешаем до полного растворения. Отставляем в сторону остывать, периодически помешивая, чтобы не затягивалось корочкой.
Взбиваем сливки в пышную пену и соединяем с сыром, вливая сыр в сливки и аккуратно
перемешивая до однородной массы. Виноград разрезаем напополам (если большой, то на 4 части) и удаляем косточки. Кусочки винограда раскладываем по рюмочкам или маленьким стаканчикам.
Заливаем муссом, вставляем ложечку и присыпаем дробленым орехом. Охлаждаем в течение 30
минут, и подаем на стол.
---
Кулинарный канал Food TV - это видеоверсии лучших рецептов сайта iCookGood.ru
Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.
Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!
Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...
---
WWW.GASTROLAB.TV
Профессиональная видео/фото съемка рецептов. Кулинарные видеоролики «под ключ», с эффектной подачей блюда на каждом этапе приготовления, динамичным звуковым сопровождением и оригинальным дизайнерским оформлением в любом стиле.
Брендированные рецепты, интервью с поварами, презентации товаров, телепередачи и полноценные фильмы – обширный опыт позволяет команде GASTROLAB.TV создавать в оптимальные сроки высококачественный продукт мирового уровня.
GASTROLAB.TV всегда готовы к сотрудничеству!
Ингредиенты на 10 порций
Сыр горгондзола дольче 200 г
Сливки 30% 200 мл
Молоко 100 мл
Желатин 5 г
Щепотка соли
Виноград белый 300 г
Орех грецкий 100 г
Приготовление
Орехи обжариваем в духовке и очищаем от шелухи. Сыр ломаем на кусочки, заливаем молоком и
растапливаем, постоянно помешивая венчиком, чтобы сыр не пригорел. Когда сыр полностью
растопится, добавляем желатин и мешаем до полного растворения. Отставляем в сторону остывать, периодически помешивая, чтобы не затягивалось корочкой.
Взбиваем сливки в пышную пену и соединяем с сыром, вливая сыр в сливки и аккуратно
перемешивая до однородной массы. Виноград разрезаем напополам (если большой, то на 4 части) и удаляем косточки. Кусочки винограда раскладываем по рюмочкам или маленьким стаканчикам.
Заливаем муссом, вставляем ложечку и присыпаем дробленым орехом. Охлаждаем в течение 30
минут, и подаем на стол.
---
Кулинарный канал Food TV - это видеоверсии лучших рецептов сайта iCookGood.ru
Все рецепты неоднократно проверены и используются профессиональными поварами в популярных ресторанах.
Каждый день с понедельника по пятницу - новый рецепт отличного качества!
Подписывайтесь на Food TV: goo.gl/x85tDz
Присоединяйтесь на Facebook: facebook.com/cook.goood
Дружите вКонтакте: vk.com/cook_good
Следите за обновлениями в Instagram: instagram.com/cook_good
Мы есть и в Google+: plus.google.com/10435095248328...
---
WWW.GASTROLAB.TV
Профессиональная видео/фото съемка рецептов. Кулинарные видеоролики «под ключ», с эффектной подачей блюда на каждом этапе приготовления, динамичным звуковым сопровождением и оригинальным дизайнерским оформлением в любом стиле.
Брендированные рецепты, интервью с поварами, презентации товаров, телепередачи и полноценные фильмы – обширный опыт позволяет команде GASTROLAB.TV создавать в оптимальные сроки высококачественный продукт мирового уровня.
GASTROLAB.TV всегда готовы к сотрудничеству!
Свежие видео
2 дня – 4 3390:57
3 дня – 6 8028:04
4 дня – 473 1181:00
5 дней – 1 0818:03Случайные видео
27 дней – 25 4912:35
106 дней – 6 6740:25
219 дней – 18 37732:58
328 дней – 743 5951:00
23.06.21 – 1 6924:27
05.06.09 – 27 0195:26
2 дня – 63 58437:31
2 дня – 3 86918:12
5 дней – 1320:56
7 дней – 51 38610:32
7 дней – 25 0440:55
8 дней – 203 20352:14
1 день – 5 9428:45
2 дня – 14 6260:26