Пирог "Прощай талия!"

Опубликовано 11 июня 2018, 14:00

При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка обеспечена!

Понадобится:
Мука 250г
Молоко 100мл
Яйца 2шт
Дрожжи свежие прессованные 15г
или сухие 7-8г
Ванильный сахар/ванилин/ваниль по вкусу
Соль 1 ч.л. без горки
Сливки 20% 200мл
Масло в тесто 100г
Масло в обсыпку 50г
Сахар 100-150г

Для украшения
Взбитые сливки/клубника/мята (опционально)

Этап 1
В подогретом молоке развести дрожжи с чайной ложкой сахара и парой чайных ложек муки. Дождаться подъема пенной шапки.

Этап 2
Яйца разболтать, добавить соль, размягченное сливочное масло, ваниль, 1/3 муки, размешать до однородности. Добавить подошедшие дрожжи с молоком, размешать до однородности. Добавить муку, замесить тесто. Накрыть полотенцем убрать в теплое место на 40-60 минут до удвоения объема.

Этап 3
Выложить тесто в смазанную маслом форму, разровнять, накрыть полотенцем, убрать в теплое место на расстойку на 40-60 минут.

Этап 4
Замороженное сливочное масло порубить с сахаром. В тесте проделать углубления, посыпать смесью сахара и масла. Выпекать при 180-190 градусах с паром. Время выпекания 25-30 минут. Нагрев верхний нижний (по возможности).

Этап 5
Пирог проколоть во многих местах зубочисткой, залить сливками. Выпекать ещё 5-7 минут.

Этап 6
Пирог выставить на решетку, дать остыть. Украсить.

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - vk.com/club77884771
Instagram - instagram.com/dmitry_fresco
Одноклассники - ok.ru/group/53264751263987
Google+ plus.google.com/u/0/b/1086243....

Лицензия Creative Commons
Произведение «Пирог "Прощай талия!"» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении youtu.be/PjKGRk0AyxA
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube