Снимаем полоски с горячей поверхности и наматываем на ложку.

Опубликовано 11 июня 2018, 10:00

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/2JF1Fd2

Вот как мы приготовили вкуснейший домашний торт из моркови. Целых 2 рецепта морковного торта - на любой вкус. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные рецепты ищите здесь: g8ozd.ru/morkovniy-tort-2-reze...

1) Чтобы приготовить морковный торт с кокосом и яблоками, нам нужно:

Для торта:

115 г сливочного масла
200 г сахара
220 г коричневого сахара
3 яйца
180 мл пахты
95 г растительного масла
225 г муки
160 г измельченных орехов пекан
60 г кокосовой стружки
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1 щепотка соли
2 чайные ложки соды
4 морковки
2 яблока

Для декора:

1/2 моркови
400 мл воды
400 г сахара
измельченный орех пекан

Для крема:

115 г сливочного масла
225 г творожного сыра
450 г сахарной пудры

Готовим:

1.) Нагреваем духовку до 175 °C и готовим тесто. Смешиваем масло, сахар, яйца, пахту и растительное масло и взбиваем миксером. Добавляем все сухие ингредиенты, тертые на крупной терке морковь и яблоки. Все хорошенько перемешиваем.

2.) Нам нужно испечь 3 коржа, поэтому по возможности раскладываем тесто по трем одинаковым формам (диаметром 22 см). Не забудем смазать формы маслом и слегка присыпать мукой. Выпекаем коржи 25 минут и остужаем.

3.) Чтобы сделать очаровательные морковные спиральки для украшения, снимаем с моркови длинные тонкие ломтики - чем тоньше, тем лучше. Смешиваем воду с сахаром и доводим до кипения, снимаем с огня и погружаем ломтики моркови в воду - буквально на 1 минуту. После этого аккуратно выкладываем их на противень. Ставим противень в духовку на 20 минут при 100 °C.

4.) Когда полоски готовы, достаем из духовки и наматываем каждую из них на толстую ручку деревянной ложки. Ждем, пока морковь остынет и снимаем спиральку с ручки. Украшение готово!

5.) Теперь приготовим крем. Смешиваем миксером масло и творожный сыр, потом добавляем сахарную пудру. Смешиваем все в однородный крем.

6.) Осталось только собрать все вместе. Промазываем коржи кремом и кладем друг на друга, оставшимся кремом покрываем торт сверху.

7.) Украшаем торт морковными спиральками и подаем на стол. Красота!

2) Чтобы приготовить вкуснейший бразильский морковный пирог, нам нужно:

Для пирога:

3 крупные морковки

180 мл растительного масла
3 яйца
240 г муки
250 г сахара
15 г пекарского порошка (разрыхлителя)
Для глазури:

200 г сахара
120 г какао
80 мл молока
50 г сливочного масла

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/brazilskiy-morkovniy-...