Сливочная паста с грибами. Веганские рецепты.

Опубликовано 20 февраля 2019, 18:42

На видео спагетти не выглядят такими сливочными, какими получились на самом деле:) Неожиданно вкусно вышло.

За счет овсяного молочка.
Я просто взяла 3 ст.ложки овсяных хлопьев и взбила в блендере с водой. Даже не процеживала.

Потушила в этих "сливках" грибы, добавила итальянские травы, соль, перец. Добавила воду и спаггетти. Да, варила спагетти прямо в этом сливочно-грибном "соусе".
.
Сначала эта затея мне показалась неудачной (хотя много раз наблюдала как американцы готовят one-pot pasta), мне казалось, что макарохи неистово склеятся и будет невозможно это есть. Но пара волшебных помешиваний в корне изменили ситуацию.

И несмотря на то, что получилось очень вкусно - мне все-же больше "по душе" отдельно отварить макароны и отдельно сделать соус. Потом все смешать.

Овсяное молочко беру на вооружение.
Кокосовое/кедровое/кешью/соевое и тд это, конечно, тоже хорошо, но и овсяное не нужно скидывать со счетов.