Выкладываем противень лепешками тортилья. Этот потрясающий пирог запомнят все!

Опубликовано 16 мая 2019, 10:00

Сохраните рецепт на Pinterest: bit.ly/30x74sy

Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Подробности и другие интересные идеи вы найдете здесь: g8ozd.ru/meksikanskij-pirog-fa...

Сколько оригинальных и очень вкусных рецептов есть на свете - наверное, никто никогда не сможет их подсчитать. И не нужно - ведь всегда так приятно обнаружить новое вкусное и простое блюдо, которым легко порадовать гостей и домочадцев. И сегодня мы порадуем себя оригинальными рецептами мексиканской кухни.

Чтобы приготовить пирог "Куриный фахитас" по-мексикански, нам нужно:

Смесь приправ для фахитас (если нет готовой):

2 чайные ложки соли
1 чайная ложка перца
2 чайные ложки сладкой паприки
1 чайная ложка кайенского перца
1/2 чайной ложки корицы
1 чайная ложка тмина
1 чайная ложка сахара

Для пирога:

4 куриные грудки
3 луковицы
5 сладких перцев (лучше разного цвета)
2 столовые ложки приправы для фахитас
3 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка растопленного сливочного масла
9 лепешек тортилья
200 г тертого сыра (чеддер)
100 г чипсов начос

Для соуса:

200 г творожного сыра
100 г майонеза
1 столовая ложка приправы для фахитас
40 г перцев халапеньо
1 столовая ложка меда
сок лайма
1 щепотка соли

Готовим:

1.) Если нет возможности купить готовую смесь приправ для фахитас, смешиваем ее сами. Режем перец тонкими ломтиками, затем режем лук и куриные грудки. Выкладываем все на противень, приправляем 2 столовыми ложками смеси, добавляем оливковое масло и все хорошенько перемешиваем, распределяя смесь по противню ровным слоем. Ставим все в духовку - 25 минут при 200 °C в режиме обдува.
2.) Берем еще один противень или неглубокую форму для выпечки, смазываем ее растопленным сливочным маслом и выкладываем лепешками тортилья.
3.) Когда начинка готова, выкладываем половину поверх лепешек, посыпаем все чипсами начос, а затем густо посыпаем сыром. Затем выкладываем оставшуюся начинку, добавляем сверху слой чипсов и снова посыпаем сыром.
4.) Добавляем еще 2 лепешки сверху, а затем заворачиваем их так, чтобы начинка была полностью покрыта.
5.) Чтобы пирог сохранял форму, прижимаем его сверху еще одним противнем (не забываем подложить лист бумаги для выпечки). Снова ставим все в духовку - 30 минут при 180 °C в режиме обдува.
6.) Теперь приготовим соус: смешиваем творожный сыр, майонез, сок лайма, кусочки халапеньо, мед и приправу для фахитас. Готово!
7.) Когда пирог готов, добавляем соус, и можно наслаждаться!

Вкуснотища! Остались лишние лепешки? Тогда приготовим оригинальный салатик.

Чтобы приготовить салат из курицы с авокадо в съедобной тортилье, нам нужно:

Для салата:

2 куриные грудки
6 ломтиков бекона
2 авокадо
1 початок вареной кукурузы
2 столовые ложки измельченного зеленого лука
1 столовая ложка измельченного укропа
сметана
кориандр

Для заправки:

1 лимон
4 столовые ложки растительного масла
соль
перец

Для тарелки из тортильи:

растительное масло
2 тортильи
100 г сыра

Подробный рецепт вы найдете здесь: g8ozd.ru/salat-s-avokado-2-rec...