Хрустящие хлебные палочки - похрустим?

Опубликовано 28 февраля 2018, 6:00

Хрустящие хлебные палочки - похрустим?
----------------------------------------------------------------------------------------------------------
Ссылка на короткий вариант ролика:
youtube.com/watch?v=RmHgKgKhUI...
---------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Пшеничная мука высшего сорта - 1,11 кг.
2. Тёплая кипячёная вода - 570 мл.
3. Сливочное масло - 50 грамм.
4. Рафинированное подсолнечное масло - 150 мл.
5. Соль - 1 столовая ложка
6. Сахар - 1 десертная ложка.
7. Сухие дрожжи - 4 чайные ложки.
8. Белый кунжут - 1 столовая ложка.
9. И таки шикарное настроение.
__________________
Структура видео:

00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:24 – Анекдот №1
00:42 – ингредиенты
00:42 – РЕЦЕПТУРА
01:02 – готовим опару
02:12 – даём взойти дрожжам
02:48 – просеиваем муку
03:07 – солим
03:16 – присоединяем опару к тесту
04:04 – вводим сливочное масло
04:13 – вливаем подсолнечное масло
04:42 – Анекдот №2
05:00 – вымешиваем тесто
06:02 – кладём тесто в холодильник
06:09 – делим тесто на 3 части
06:29 – раскатываем в виде прямоугольника
06:45 – орошаем сверху тесто кипячёной водой
06:57 – посыпаем сверху белым кунжутом
07:23 – нарезаем тесто палочками вдоль
07:55 – неглубокий противень накрываем пергаментной бумагой
07:59 – выкладываем в него будущие хлебные палочки
08:00 – греем духовку
08:27 – готовое блюдо
08:35 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
08:40 – подписка на Канал одесской кухни
08:43 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
Хлебные палочки с маком и семенами кунжута идеальны для подачи к супам или борщам, к самым изысканным закускам и салатам, мясным и рыбным деликатесам. Отличной альтернативой маку и льняным семечкам является кунжут - для хлебных изделий он очень часто используется. Хлебные палочки лучше приготовить дома. Когда от приготовления дрожжевой выпечки останется тесто, а если ещё есть немного сыра, то получатся отменные хлебные сырные палочки. Но это уже совсем другая история. Хотя список продуктов достаточно прост, лучше сразу узнать хлебные палочки состав, чтобы вдруг запланированное мероприятие не сорвалось.
Хрустящие итальянские хлебные палочки родом из итальянской области Пьемонт. Как гласит история, первый король Италии Виктор Эммануил II еще в 19 веке приказал своему пекарю испечь легкий хлеб для своего сына – он страдал расстройством пищеварения. Так и получилось, что на королевский стол были поданы хлебные палочки гриссини. В дальнейшем другие пекари стали копировать идею, а также соревноваться в оригинальности хлебных изделий – придавать им различные формы, посыпать специями, травами, семечками, делать их разной длины.
Практически на каждом обеденном итальянском столе присутствуют хлебные палочки. По другой версии в той же Италии хлеб продавался в батонах, но по причине кризиса батоны все время «худели», уменьшались и в конечном итоге превратились в хлебные палочки.
Дорогие Друзья, хлебные палочки отличное готовятся под аккомпанемент свежих одесских анекдотов.
Приятного аппетита!
Ключевые слова:
#хлеб
#рецепт хлеба
#домашний хлеб
#выпечка хлеба
#хлебные палочки
#хлебные палочки рецепт
#хлебные палочки +с кунжутом

*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Хрустящие хлебные палочки - похрустим?