Баклажаны с мясным фаршем и соусом | Eggplants with mincemeat and sauce

Опубликовано 20 июля 2019, 8:50

Шикарный ужин из простых продуктов. Готовим необычное и интересное блюдо - баклажаны с фаршем, овощами и томатным соусом. Всегда отличный результат, очень вкусно! Пробуйте приготовить!
#баклажаны_с_фаршем #баклажаны_с_мясным_фаршем #баклажаны_в_духовке #баклажаны_с_мясом #рецепты_из_баклажанов
Ингредиенты:
1 зубчик чеснока
1 большая луковица нарезанная
1 большая луковица измельченная в блендере
1 большая морковь
1 болгарский перец
растительное масло для смазки
соль
перец
3 лавровых листа
600 г мясного фарша (у меня свиной)
6 небольших баклажанов
2 ст. л. томатной пасты
2 ч. л. сахара
1/4 ч. л. острого перца
700 мл горячей воды

Способ приготовления:
1. Одну луковицу порезать полукольцами, морковь и перец-соломкой, чеснок измельчить. Слегка поджарить на растительном масле, выложить в форму для запекания и добавить лавровый лист.
2. В фарш добавить измельченный лук (на крупной терке или блендером), соль, перец и перемешать.
3. Баклажаны вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Обрезать с обеих сторон и нарезать ромбиками или кубиками, не прорезая до конца.
4. Баклажаны нафаршировать и выложить на овощную подушку.
5. Готовим соус. В кастрюлю выложить томатную пасту, соль, острый перец, паприку, залить кипятком и довести до кипения. Залить этим соусом фаршированные баклажаны.
6. Форму накрыть фольгой и поставить в духовку, разогретую до 200С на 30 минут. Снять фольгу и запекать еще 20-30 минут. Баклажаны полить соусом.
Приятного аппетита!

Подпишитесь и не пропустите новинки:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Плейлисты:
Популярные: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Быстрые рецепты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Закуски: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Первые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Вторые блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Салаты: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Мясные блюда: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Блюда из рыбы: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Несладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Сладкая выпечка: youtube.com/playlist?list=PLgA...
Заготовки на зиму: youtube.com/playlist?list=PLgA...

Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Группа ВК: vk.com/vkprchannel