Пирог на ореховом тесте | Pie on nut dough

Опубликовано 14 марта 2019, 22:15

Открытый мясной пирог на ореховом тесте. Оригинальный и простой рецепт, необычное сочетание компонентов, сытный и вкусный.
#пирог_на_ореховом_тесте #новый_рецепт_пирога #открытый_мясной_пирог #пироги_рецепты #несладкая_выпечка
Нам понадобятся:
Для теста:
200 г ядер грецкого ореха
40 г муки
1 яйцо
1 ст. л. растопленного сливочного масла
щепотка соли
сухой горох для придания формы тесту
Для начинки:
1/2 пучка зеленого базилика
горсть арахиса
2 ст. л. оливкового масла
1 отварная куриная грудка 500 г
100 г помидор черри
1 ч. л. сушеного чеснока
1 ч. л. тимьяна
3 яйца
200 мл 10% сливок
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. В чаше блендера измельчаю орехи. Добавляю муку, яйцо, растопленное сливочное масло, соль. Замешиваю тесто до однородности.

2. Форму, диаметром 22 см, слегка смазываю маслом, распределяю тесто, формируя дно и бортики. Ставлю в холодильник на 1 час.

3. Готовлю соус. Базилик, 2 ложки масла и арахис взбиваю в блендере. Отварное мясо курицы нарезаю кубиками, добавляю к нему базиликовый соус. Помидоры нарезаю половинками, обжариваю на масле, добавляю к курятине. Солю, перчу, приправляю сушеным чесноком и тимьяном. Перемешиваю.

4. Духовку разогреваю до 180С. Тесто застилаю листом пергамента, засыпать горохом для удержания тестом формы, запекаю 20 минут.

5. Яйца разбалтываю со сливками, солю и перчу. Достаю из духовки форму, убираю горох и сливаю образовавшееся при выпечке ореховое масло. Выкладываю начинку. Сверху заливаю яично-сливочную смесь. Уменьшаю температуру до 160С и отправляю в духовку на 40 минут. Даю немного остыть.
Подаю к столу.

Подпишитесь и не пропустите новинки:
youtube.com/c/ВкуснаякухняПрос...

Спасибо за просмотр! Подписывайтесь! Комментируйте! Ставьте лайк! Делитесь с друзьями!
Присоединяйтесь:
Группа в Facebook: facebook.com/groups/vkprchanne...
Канал Telegram: t.me/vkprchannel
Группа ВК: vk.com/vkprchannel