Как проверить продукты питания на наличие скрытых сахаров?😲

Опубликовано 31 мая 2023, 12:00

ЭЛЕКТРОЛИТЫ от Доктора Берга 💊 drberg.eu/produkciya/64-elektr...
ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ. Бесплатное руководство ⏰ online.drberg.ru/if
Как проверить продукты питания и БАДы на скрытые сахара, скрытые углеводы, в частности мальтодекстрин? Что такое мальтодекстрин? Почему состав продуктов часто может быть неинформативен и скрывать информацию о наличии мальтодекстрина в продуктах? Чем опасен мальтодекстрин?

_____
Концентрат СОКА ВИТГРАССА в порошке 💊 drberg.eu/produkciya/24-vitgra...
Читайте полезные статьи в блоге 📃 drberg.ru/blog
КЕТО-МЕНЮ на 2 недели 👉 drberg.ru/menu
Книга Доктора Берга 📗 drberg.ru/book
Курсы Доктора Берга 🧑‍🎓 drberg.ru/dr-berg-courses
Пройти ТЕСТ на ТИП ТЕЛОСЛОЖЕНИЯ ⚖️👉 test.drberg.ru
Витамины и БАДы 💊 drberg.eu
Кто такой Доктор Берг 👨‍⚕️ 👉 drberg.ru/o-doktore
_____

0:00 - мальтодекстрин в продуктах;
0:25 - тест на наличие скрытых углеводов;
4:20 - подробнее про мальтодекстрин.

Простой научный метод, с помощью которого можно легко и самостоятельно определить наличие скрытых сахаров, крахмалов, углеводов (в частности мальтодекстрина) в продуктах питания и в БАДах, - это капнуть на них немного йода.

Если смешать йод с крахмалом, он станет синим. Если взять обычную воду и добавить пару капель йода, то цвет останется золотисто-желтым. Если добавить мальтодекстрин в воду, перемешать и затем добавить йод, то раствор станет синим или фиолетовым. Так можно выявить скрытые крахмалы и углеводы в БАДах и продуктах питания.

Но имейте в виду, что йод еще реагирует на хлорофилл и инулин.

Главный крахмал, который добавляют в очень многие продукты, - мальтодекстрин. Его используют как наполнитель, загуститель, для придания текстуры продуктам, для увеличения сроков хранения.

На этикетке продукта мальтодекстрин можно указывать как углевод, а не как сахар, хотя он действует как сахар. Попадая в кровь, он вызывает сильный скачок сахара в крови и сильно повышает уровень инсулина.

Есть лазейка, благодаря которой можно добавить мальтодекстрин в продукт, но написать, что тот без мальтодекстрина. Если его содержание составляет 0,5 грамма на порцию, то его можно не указывать на этикетке.

_____
Этот ролик в оригинале на английском 🇺🇸 - youtu.be/4p3SqQn9izs
Опубликован 21 апреля 2023 года

ℹ️ ИСТОЧНИКИ ИНФОРМАЦИИ:
1) sciencedirect.com/topics/agric...

ВКОНТАКТЕ vk.com/dr.berg
ИНСТАГРАМ instagram.com/drberg.ru
ТЕЛЕГРАМ t.me/drBerg
ЯНДЕКС ДЗЕН zen.yandex.ru/drberg

❗️Этот видеоматериал представлен исключительно в информационных целях. Он не должен использоваться для самодиагностики или как замена медицинскому обследованию, диагностике, лечению, назначениям или рекомендациям врачей. Факт просмотра не устанавливает отношений «врач-пациент» между вами и Доктором Бергом. Вам не следует вносить изменения в свой режим или диету без консультации терапевта и прохождения медицинского осмотра, получения диагноза и назначения от врача. В случае любых вопросов, касающихся вашего здоровья, всегда обращайтесь к квалифицированному врачу. The Health & Wellness, Dr. Berg Nutritionals и Dr. Eric Berg, D.C. и Официальное представительство Доктора Берга в России не несут ответственности за советы, лечение, диагностику и любые принятые вами меры на основании данных из этого видеоматериала или на сайте.

#мальтодекстрин #скрытыйСахар #ДокторБерг #КетоДиета #похудеть #кето #диета