Рецепты Натали

САЛАТ НОРВЕЖСКИЙ НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Филе селедки 2 шт (150 гр) Картофель отварной 3 шт (250-300 гр) Лук красный 1 шт (100 гр) Майонез 100 гр Зелень по желанию САЛАТ ОДЕССКИЙ ( аля-форшмак) НАМ

САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ Диаметр формы 18 см НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Говядина отварная 300 гр Лук репчатый 50 гр Картофель отварной 3 шт (300 гр) Яйца вареные 3 шт Соленый огурец 3 шт (200 гр) Горошек

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ И АНАНАСОМ НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Крабовые палочки 200 гр Ананас консервированный 150 гр Твердый сыр 150 гр Яйца вареные 3 шт Соль по вкусу Майонез 100 гр СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ

ЯБЛОЧНЫЙ РУЛЕТ Размер моей формы 27 на 38 см Вес рулета на выходе 780 гр НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Яблоки 7-8 шт Корица молотая 1 ч.л ДЛЯ ТЕСТА: Белки яиц ( с0) 4 шт Соль 1 щепотка Ванильный Сахар 1

ТЫКВА НА ЗИМУ Из этого количества продуктов получается 4 пол литровых банок тыквы НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Тыква сырая 1,5 кг Апельсин 1 шт Лимон 1 шт Сахар 300 гр (15 ст.л без горки) Лимонная кислота 1

ТЕРТЫЙ ПИРОГ С ТЫКВОЙ И ТВОРОГОМ Диаметр моей формы 20 см Вес пирога на выходе 1,37 кг НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА: Мука Пшеничная 240 гр (12 ст.л без горки) Сахарная пудра 50 гр (2,5 ст, л с горкой)

ТОРТ СНИКЕРС БЕЗ ВЫПЕЧКИ Диаметр моей формы 18 см Вес торта на выходе 1,3 кг НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Пряники шоколадные 400 гр ДЛЯ КРЕМА: Сгущенка вареная 1 банка (370 гр) Сливочный крем-сыр 450 гр

ЗАЛИВНОЙ НАПОЛЕОН Диаметр моей формы 16 см Вес торта на выходе 1,2 кг НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Слоеное печенье 400 гр ДЛЯ КРЕМА: Желатин быстрорастворимый 20 гр + 70 мл холодной воды Сахар 100 гр (5 ст.л

ТОРТ ИЗ ЭКЛЕРОВ Размер моей формы 18 на 19 см Высота борта 5 см Вес десерта на выходе 1 кг НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА: Соль 1 щепотка Сахар 1 ст.л (20 гр) Вода 250 мл Сливочное масло 100 гр Мука 150

МАКОВЫЙ ДЕСЕРТ С КРЕМОМ И ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ Вес десерта на выходе 960 гр Размер моей формы 25 на 18 см НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА: Масло сливочное размягченное 90 гр Сахар 60 гр (3 ст.л без горки)

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С МАЛИНОЙ Вес десерта на выходе 750 гр Размер противеня для меренги 38 на 27 см НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ НАЧИНКИ: Малина свежая ( или замороженная) 100 гр Сахар 20 гр (1 ст.л без горки)

ПИРОГ С КРЕМОМ И МИНДАЛЕМ Размер противеня 38 на 27 см НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ ДЛЯ КРЕМА: Яйца 2 шт Сахар 60 гр (3 ст.л без горки) Ванильный Сахар 1 пакетик (10 гр) Кукурузный крахмал 50 гр (2,5 ст.л с

РУЛЕТ КАК ЭКЛЕР Размер моего противеня 38 на 27 см НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА: Вода 100 мл Молоко 100 мл Сахар 1 ст.л Соль 1 щепотка Сливочное масло 80 гр Мука пшеничная 130 гр (6,5 ст.л без горки)

ДЕСЕРТ СО СЛИВКАМИ Диаметр моей формы 16 см НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ОСНОВЫ: Печенье любое 100 гр Кокосовая стружка 20 гр Масло Сливочное растопленное 50 гр ДЛЯ МУСА: Желе (у меня клубничное) 150 гр (2

ПИРОГ СО СЛИВОЙ Диаметр моей формы 18 см ДЛЯ ТЕСТА: Яйцо 1 шт Сахар 80 гр (4ст.

ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВОЧНЫМ СЛОЕМ И ВИШНЕВЫМ ДЖЕМОМ Диаметр моей формы 18 см НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА: Масло Сливочное размягченное 100 гр Сахар 100 гр (5 ст.л без горки) Ванильный сахар 10 гр

ПИРОГ ИЗ ЛАВАША И ТВОРОГА «НЕОБЫЧАЙНЫЙ» Диаметр моей формы 18 см НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Лаваш 8 круглых шт ( диаметр 16 см) ДЛЯ НАЧИНКИ: Творог ( любой жирности) 360-370 гр Сахар 120 гр (6 ст.л без

МАЛИНОВЫЙ ДЕСЕРТ НА ШОКОЛАДНОЙ ОСНОВЕ Размер моей формы 18 на 19 см Высота борта 4 см НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ ДЛЯ ОСНОВЫ: Яйца 2 шт Сахар 120 гр ( 6 ст.л без горки) Соль 1 щепотка Ванильный ароматизатор 5

ТОРТ С ВОЗДУШНЫМ КРЕМОМ И НЕКТАРИНОМ Диаметр моей формы 18 см НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ОСНОВЫ: Печенье Мария 250 гр Сливочное масло ( растопленое) 110 гр ДЛЯ КРЕМА: Молоко 450 мл Яйца 2 шт Сахар 100 гр

ЛЕНИВЫЙ МЕДОВИК Размер противеня 28 на 38 см Вес торта на выходе 1,35кг НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА: Сливочное масло 90 гр Сахар 70 гр (3,5 ст.л без горки) Мед 100 гр Соль 1 щепотка Сода 0,5 ч.л Яйца

СМЕТАННЫЙ ДЕСЕРТ С ВИШНЕЙ Диаметр моей формы 16 см НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ: Сметана ( любой жирности) 700 гр Сахар 150 гр (7,5 ст.л без горки) Ванильный ароматизатор 5-7 капель Желатин быстро растворимый

ПИРОГ С КРЕМОМ И ЯГОДАМИ Размер моей формы 20 на 25 см Вес пирога на выходе 1,6 кг НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ ДЛЯ КРЕМА: Молоко (любой жирности) 400 мл Яйца 2 шт Сахар 80 гр (4 ст.

КЛУБНИЧНО-БАНАНОВЫЙ ДЕСЕРТ Диаметр моей формы 16 см Вес десерта на выходе 1,4 кг НАМ ПОНАДОБИТЬСЯ: Клубника 250 гр Бананы 2 шт (250 гр в очищеном виде) Сок лимона 2 ст.л Творог ( любой жирности)

ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ Размер моей формы 20 на 30 см Высота борта 5 см НАМ ПОНАДОБИТСЯ: Яйца 3 шт Сахар 150 гр (7,5 ст.л без горки) Ванильный сахар 10 г (1пакетик) Соль 1 щепотка Масло сливочное

ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ Диаметр моей формы 20 см Вес пирога на выходе 1,15 кг НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА: Яйцо 1 шт Сахар 80 гр ( 4 ст.л без горки) Соль 1 щепотка Цедра апельсина 1,5 ч.л Масло

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С СУХОФРУКТАМИ Размер моей формы 20 на 25 см Высота борта 5 см Вес пирога на выходе 1,95 кг НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА: Сахар 50 гр (2,5 ст.л без горки) Масло сливочное рамягченное

ПИРОГ С КЛУБНИКОЙ И НЕЖНЫМ КРЕМОМ Диаметр моей формы 20 см Высота борта формы 6,5 см Вес пирога на выходе 1,6 кг НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА: Желтки яиц 3 шт Соль 1 щепотка Сахарная пудра 80 гр (4

ПУДИНГОВЫЙ СЫРНИК Размер моей формы 19 на 18 см Высота бортика 5 см Вес сырника на выходе 1,32 кг НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА : Мука пшеничная 250 гр (12,5 ст.л без горки) Сахарная пудра 40 гр (2

ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ С АПЕЛЬСИНОМ Размер моей формы 24 на 10 см Высота бортика 8 см Вес десерта на выходе 1,1 кг НАМ ПОНАДОБИТСЯ ДЛЯ ТЕСТА : Яйца 3 шт Сахар 100 гр ( 5 ст.л без горки) Соль 1

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР НАМ ПОНАДОБИТСЯ : Белок яйца 2 шт (75 гр) Соль 1 щепотка Сахар 60 гр (3 ст.л без горки) Сок лимона 1 ст.л, или лимонная кислота щепотка ДЛЯ СИРОПА: Сахар 270 гр ( 13,5 ст.л без