Кулинарные видео рецепты

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" ЗЕЛЕНЬ УКРОПА,ПЕТРУШКИ И СЕЛЬДЕРЕЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ Пряную зелень можно хорошо сохранить без стерилизации, если ее смешать с солью.

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г.изд. ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ Очистив кабачок от корки и зерен, нарезать небольшими кусочками.

В растительное масло добавляем приправы, перемешиваем и кладем мясо.Ставим в холодильник на полчаса. В муку добавляем воду, замешиваем крутое тесто. Даем постоять тесту 20 минут.

Нарезаем лук кольцами,заливаем уксусом, добавляем сахар 1/2 ч.л. и кипяток. Помидоры нарезаем и тушим 5 минут, протираем через сито. Муку смешиваем с перцем и солью и панируем мясо.

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" ЩАВЕЛЬ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ Щавель вымыть и слегка порубить ножом. Смешать с чистой сухой солью - на 900 г щавеля 100 г соли.

Фасоль промыть, обрезать кончики, варить в подсоленной воде 5-8 минут. Пассеруем помидор с чесноком на масле, добавляем отваренную фасоль и обжариваем. Фасоль 200 г. Помидор 1 шт.Чеснок 1 зуб.

Рецепт из "Энциклопедия православной кухни" Рис промыть, обсушить и обжарить на сковороде. Из чернослива удалить косточки.

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" СУП-ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА Для этого супа можно брать свежезамороженный или консервированный горошек.

Рецепт из "Энциклопедия православной кухни" Лук нашинковать, спассеровать с маслом (1/2 нормы), добавить мелко нарезанные помидоры и пассеровать еще 5-10 минут.

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" САЛАТ ИЗ РЫБЫ С ПОМИДОРАМИ Сваренную охлажденную рыбу (осетрину, севрюгу, белугу, судака, лососину) нарезать маленькими кусочками;

Яйцо размешивают с солью и водой. Высыпают муку горкой, и постепенно добавляют в муку воду с яйцом и солью перемешивая. Замешивают тесто. Раскатывают тесто тонким слоем. Готовят фарш.

Курицу опустить в холодную воду, довести до кипения, снять пену, посолить, заправить пряностями и кореньями. Готовую курицу вынуть, отделить мясо от костей и острым ножом нарезать на кубики.

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" УКРАИНСКИЕ ГАЛУШКИ Муку просеять, сделать в ней углубление в виде воронки, в которое влить 1/2 стакана воды, 2 ст.

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" ЧЕЧЕВИЦА С КУРАГОЙ Перебранную чечевицу промыть, залить 2 1/2 стаканами холодной воды и варить 1 - 1 1/2 часа.

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" СУП-ПЮРЕ ИЗ ПОМИДОРОВ Приготовить молочный соус. Для этого в суповой кастрюле слегка поджарить муку с 2 ст.

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" ГРЕЧНЕВАЯ ЗАПЕКАНКА СО СВЕЖИМИ ГРИБАМИ Сварить рассыпчатую гречневую кашу, положить в нее поджаренные свежие грибы, растопленное

Яйца с сахаром взбить миксером до увеличения массы в 3-4 раза, добавить просеянную муку и осторожно перемешать.Соду добавлять не нужно.

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ, С ЯЙЦОМ Очищенный и сваренный картофель нарезать ломтиками и обжарить на масле.

Приготовлено по рецепту из "Энциклопедия православной кухни" ПЕЧЕНЬЕ ПОСТНОЕ Муку растереть с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы.

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" КОРЗИНОЧКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С САЛАТОМ Маленькие металлические формочки диаметром 5-6 см выложить слоеным тестом; для этого тесто тонко

Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище" СЛОЕНОЕ ПИРОЖНОЕ С КРЕМОМ Приготовить слоеное тесто.

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г. изд. КИСЕЛЬ ИЗ РЕВЕНЯ Промытые в холодной воде стебли ревеня очистить от кожицы и волокон, нарезать мелкими кубиками и 10—15 мин.

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" ПИРОЖКИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА Приготовить слоеное тесто, как это указано выше, раскатать его в виде ровной, прямоугольной полоски толщиной

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" СЛОЕНОЕ ТЕСТО Просеять муку, половину ее отделить, смешать на доске с маслом и, раскатав в виде квадрата толщиной 1,5-2 см, положить на

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" МОРКОВНЫЙ СОК СО СЛИВКАМИ Очищенную морковь натереть на мелкой терке, добавить холодную кипяченую воду, после чего размешать, отжать

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" ШНИЦЕЛЬ ИЗ КУР В СДОБНЫХ СУХАРЯХ С куриного филе срезать пленку, удалить сухожилия, разбить тяпкой, полить сливками и слегка порубить

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г.

Приготовлено по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище" ОГУРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ( рецепт из издания 1939 г.) Свежие крупные огурцы очистить от кожи­цы и круглой выемкой или ручкой чайной ложки

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" ОВОЩИ В МОЛОЧНОМ СОУСЕ В молочном соусе могут быть приготовлены различные овощи: картофель, морковь, зеленый горошек, стручки фасоли

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище" 1939 г.изд.