08.02.16 11:55 Шаурма домашняя турецко-испанская
Купить книгу можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Для приготовления шаурмы по "турецко-испански" вам понадобится: Для острого соуса: Острый соус – сальса брава (salsa brava)
2 376 699
10.3
27.06.16 15:22 Домашняя ветчина - никакой сои! Homemade ham - no soy! ENG SUB
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Магазин emkolbaski.ru Канал магазина - youtube.com/user/emkolbaski Подобный дымогенератор на
1 298 132
16.6
24.03.17 15:06 Панчетта варено-копчёная. Сувид и вакууматор. Pancetta arrotolatta. Sousvide ENG SUB
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Вам понадобится: Посолочная смесь из расчёта на 1 кг грудинки Соль поваренная – 10г Соль нитритная с
1 181 303
26
25.12.15 11:41 Беляши с мясом - перемячи обалденные Татарская кухня
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Беляши с мясом - перемячи обалденные.
1 164 640
12.8
04.03.16 17:04 Бекон варенокопченый в домашних условиях. Сухая засолка
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Для приготовления варено/копченого бекона методом сухой засолки понадобится: Пашина/грудинка Посолочная смесь из
931 994
16.9
29.03.15 10:08 Колбаса в домашних условиях САМЫЙ лучший рецепт домашней колбасы из свинины
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Колбаса - 2,5 кг свиной шейки 2 кг свиного окорока (или карбоната) 0,5 кг свиного сала (несоленого) 1-2 головки
919 637
14.4
14.03.16 8:19 Духовка Режим конвекции - как правильно
Ребрендинг канала выполнен vk.com/nice_design В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков: Булочки в дровяной печи - youtube.com/watch?v=ij_WVi9hj-U Жаркое в
915 278
20.3
13.04.18 21:47 Сардельки такие, как НАДО!
Новый вариант сарделек - "как в детстве" При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!
780 772
13.3
01.01.18 31:55 Окорок тамбовский копчено-вареный. Эпичный рецепт.
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка
770 250
18.1
06.05.16 21:35 Бекон сырокопченый с виски Raw smoked bacon with whiskey ENG SUB
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Состав посолочной смеси из расчета на 1 кг бекона: Бекон 1 кг Соль нитритная (с содержанием НН 0,4-0,5%) 10г
713 630
16.3
12.09.16 23:51 Колбаса краковская ВЕЛИКОЛЕПНАЯ по мотивам ГОСТ 16351
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Сайт - emkolbaski.ru Официальный канал магазина емколбаски
680 754
19.1
23.08.15 25:38 Идеальная буженина. Свинина в духовке на праздник
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Чтобы приготовить идеальную буженину понадобится: Свиной окорок, Соль, шприц с самой толстой иглой из найденных
664 084
17.4
03.03.17 12:07 Коппа/каппокола вяленая свиная шея
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Спонсор выпуска youtube.com/user/emkolbaski emkolbaski.ru Колбаса сыровяленая
595 853
18.1
26.07.15 10:18 Как приготовить бастурму дома - простой и легкий рецепт Բաստուրմա, Basdırma, Pastırma Пасторма
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Чтобы приготовить бастурму понадобится: Говяжья вырезка Соль для просаливания Состав смеси для обмазки: Паприка
551 240
12.4
16.10.15 14:59 Куриный рулет дома - просто, быстро и очень вкусно!
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Для приготовления куриного рулета вам понадобится из расчета на 1 кг мяса птицы: Соль поваренная 4г Соль
526 251
16.9
11.12.15 14:40 Настоящий венгерский гуляш. Идеальный гуляш.
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Чтобы приготовить венгерский гуляш вам понадобится Говядина (грудинка или лопаточная часть) 600г Картошка 600г
516 607
14.1
22.11.20 14:59 Шейка сыровяленая. Вяленое мясо Без специальной камеры или Как завялить мясо в холодильнике.
Целлюлозную пленку можно купить здесь - emkolbaski.ru/tsellyuloznaya-plenka-dlya-ruletov Стартовые культуры здесь
508 354
10.7
12.08.16 9:38 Кыстыбый. Татарская кухня
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Вам потребуется: Тесто: Мука пшеничная в/с – 300-400г Молоко – 130мл Масло сливочное 50г Яйцо куриное – 1 шт
486 356
12.7
01.02.15 8:35 Как приготовить аутентичный зур бэлиш, татарский пирог с мясом и картошкой - татарская кухня, балиш
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Состав продуктов: Тесто 2 ст. муки 1 ст сметаны 50 г маргарина или гусиного жира 1 ч.л. соли 1/2 ч.л.
475 861
10.5
11.05.18 26:58 Сыровяленая салями милано - дома
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка
469 054
13.9
03.07.17 17:23 Докторская колбаса в домашних условиях по ГОСТ 23670-79
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка
440 358
14.3
05.05.21 13:10 Как сделать круассаны? Рецепт настоящих французских круассанов.
Мука 500г + на подсыпку Масло 350г (250+100) Молоко 150мл Вода 100мл Сахар 55г Соль 12г Дрожжи сухие 12г Льезон: Желток 1шт Сахар 1/8ч.л. Молоко 1-2ст.л.
420 977
9.8
18.09.15 11:15 Азу по-татарски. Но не просто азу - а великолепное АЗУ!
Чтобы приготовить великолепное азу по-татарски понадобится: Мясо, Морковь, Лук, Томатная паста Соленые (или маринованные) огурцы Лавровый лист, Соль, Перец, Мука COOLинарная PROпаганда в соцсетях
406 031
10.6
27.02.17 11:31 Колбаса сыровяленая, быстро выброшенная. 2 кг
Камера для сыровяла - youtube.com/watch?v=hYPG0iXZUVo Колбасный шприц - youtube.com/watch?v=dhqpaeNH3Jo Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для
405 467
30.7
24.05.15 9:38 Спагетти болоньезе, важные секреты! Думаете что знаете какое мясо взять для фарша? Ошибаетесь!
Для приготовления потрясающего соуса болоньез (рагу болоньезе, salsa Bolognese, ragu bolognese) вам понадобится: 500г фарша (говядина или говядина + свинина) 1 крупная морковь 1 крупная луковица 1-2
395 639
11.3
05.08.15 8:14 Как приготовить вяленые помидоры tomate seco сушеные помидоры на зиму
Чтобы приготовить вяленые помидоры понадобятся: Помидоры Соль Ароматное и вкусное оливковое масло Сухие травы – базилик и орегано COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Живой журнал
384 724
8.3
14.06.15 20:07 Копчение мяса. Шейка горячего копчения, бекон холодного копчения
Подобный дымогенератор на алиэкспресс - ali.pub/43yj7 Беспроводной термометр для мяса с алиэкспресс - ali.pub/obrhs ВНИМАНИЕ! После двух лет довольно жесткой эксплуатации вышел из строя!
369 223
12.9
28.06.15 12:29 Рецепт идеального хлеба в духовке Формовой белый хлеб Домашний хлеб. Тесто для выпечки хлеба (bread)
Продукты для приготовления идеального хлеба в духовке. Формовой белый хлеб. Домашний хлеб.
367 503
6.9
27.05.16 25:12 Колбаса в домашних условиях по мотивам сервелата. Версия 2.0
Ребрендинг канала выполнен vk.com/nice_design Пропорции: Свинина лопатка 0,5кг Сало 0,1кг Говядина 0,4кг Соль нитритная с содержанием НН 0,4-0,5% 10г Соль морская 10г Сахар 10г Сухое молоко
340 950
16.6
21.02.21 3:11 Кручёное сало. Украинская закуска из сала и чеснока.
Сало свежее 1кг Чеснок 3-6гол Перец черный 1-2ч.л. Зелень (укроп/петрушка/кинза) 1пуч (по желанию) Соль 2ч.л. Сало нарезать брусками для мясорубки, чеснок очистить от шелухи.
313 672
14