Шаурма домашняя турецко-испанская
Купить книгу можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Для приготовления шаурмы по "турецко-испански" вам понадобится: Для острого соуса: Острый соус – сальса брава (salsa brava)
2 376 699
10.3
Домашняя ветчина - никакой сои! Homemade ham - no soy! ENG SUB
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Магазин emkolbaski.ru Канал магазина - youtube.com/user/emkolbaski Подобный дымогенератор на
1 298 132
16.6
Панчетта варено-копчёная. Сувид и вакууматор. Pancetta arrotolatta. Sousvide ENG SUB
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Вам понадобится: Посолочная смесь из расчёта на 1 кг грудинки Соль поваренная – 10г Соль нитритная с
1 181 303
26
Беляши с мясом - перемячи обалденные Татарская кухня
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Беляши с мясом - перемячи обалденные.
1 164 640
12.8
Бекон варенокопченый в домашних условиях. Сухая засолка
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Для приготовления варено/копченого бекона методом сухой засолки понадобится: Пашина/грудинка Посолочная смесь из
931 994
16.9
Колбаса в домашних условиях САМЫЙ лучший рецепт домашней колбасы из свинины
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Колбаса - 2,5 кг свиной шейки 2 кг свиного окорока (или карбоната) 0,5 кг свиного сала (несоленого) 1-2 головки
919 637
14.4
Духовка Режим конвекции - как правильно
Ребрендинг канала выполнен vk.com/nice_design В ролике использованы видеовставки из следующих выпусков: Булочки в дровяной печи - youtube.com/watch?v=ij_WVi9hj-U Жаркое в
915 278
20.3
Сардельки такие, как НАДО!
Новый вариант сарделек - "как в детстве" При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка 20% обеспечена!
780 772
13.3
Окорок тамбовский копчено-вареный. Эпичный рецепт.
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка
770 250
18.1
Бекон сырокопченый с виски Raw smoked bacon with whiskey ENG SUB
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Состав посолочной смеси из расчета на 1 кг бекона: Бекон 1 кг Соль нитритная (с содержанием НН 0,4-0,5%) 10г
713 630
16.3
Колбаса краковская ВЕЛИКОЛЕПНАЯ по мотивам ГОСТ 16351
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Сайт - emkolbaski.ru Официальный канал магазина емколбаски
680 754
19.1
Идеальная буженина. Свинина в духовке на праздник
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Чтобы приготовить идеальную буженину понадобится: Свиной окорок, Соль, шприц с самой толстой иглой из найденных
664 084
17.4
Коппа/каппокола вяленая свиная шея
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Спонсор выпуска youtube.com/user/emkolbaski emkolbaski.ru Колбаса сыровяленая
595 853
18.1
Как приготовить бастурму дома - простой и легкий рецепт Բաստուրմա, Basdırma, Pastırma Пасторма
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Чтобы приготовить бастурму понадобится: Говяжья вырезка Соль для просаливания Состав смеси для обмазки: Паприка
551 240
12.4
Куриный рулет дома - просто, быстро и очень вкусно!
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Для приготовления куриного рулета вам понадобится из расчета на 1 кг мяса птицы: Соль поваренная 4г Соль
526 251
16.9
Настоящий венгерский гуляш. Идеальный гуляш.
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Чтобы приготовить венгерский гуляш вам понадобится Говядина (грудинка или лопаточная часть) 600г Картошка 600г
516 607
14.1
Шейка сыровяленая. Вяленое мясо Без специальной камеры или Как завялить мясо в холодильнике.
Целлюлозную пленку можно купить здесь - emkolbaski.ru/tsellyuloznaya-plenka-dlya-ruletov Стартовые культуры здесь
508 354
10.7
Кыстыбый. Татарская кухня
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Вам потребуется: Тесто: Мука пшеничная в/с – 300-400г Молоко – 130мл Масло сливочное 50г Яйцо куриное – 1 шт
486 356
12.7
Как приготовить аутентичный зур бэлиш, татарский пирог с мясом и картошкой - татарская кухня, балиш
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 Состав продуктов: Тесто 2 ст. муки 1 ст сметаны 50 г маргарина или гусиного жира 1 ч.л. соли 1/2 ч.л.
475 861
10.5
Сыровяленая салями милано - дома
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка
469 054
13.9
Докторская колбаса в домашних условиях по ГОСТ 23670-79
Купить книгу с рецептами можно здесь - labirint.ru/books/708975/?p=29066 При заказе ножей на сайте samura.org (в Европе) и samura.ru (в России) пользуйтесь промокодом FRESCO – скидка
440 358
14.3
Как сделать круассаны? Рецепт настоящих французских круассанов.
Мука 500г + на подсыпку Масло 350г (250+100) Молоко 150мл Вода 100мл Сахар 55г Соль 12г Дрожжи сухие 12г Льезон: Желток 1шт Сахар 1/8ч.л. Молоко 1-2ст.л.
420 977
9.8
Азу по-татарски. Но не просто азу - а великолепное АЗУ!
Чтобы приготовить великолепное азу по-татарски понадобится: Мясо, Морковь, Лук, Томатная паста Соленые (или маринованные) огурцы Лавровый лист, Соль, Перец, Мука COOLинарная PROпаганда в соцсетях
406 031
10.6
Колбаса сыровяленая, быстро выброшенная. 2 кг
Камера для сыровяла - youtube.com/watch?v=hYPG0iXZUVo Колбасный шприц - youtube.com/watch?v=dhqpaeNH3Jo Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для
405 467
30.7
Спагетти болоньезе, важные секреты! Думаете что знаете какое мясо взять для фарша? Ошибаетесь!
Для приготовления потрясающего соуса болоньез (рагу болоньезе, salsa Bolognese, ragu bolognese) вам понадобится: 500г фарша (говядина или говядина + свинина) 1 крупная морковь 1 крупная луковица 1-2
395 639
11.3
Как приготовить вяленые помидоры tomate seco сушеные помидоры на зиму
Чтобы приготовить вяленые помидоры понадобятся: Помидоры Соль Ароматное и вкусное оливковое масло Сухие травы – базилик и орегано COOLинарная PROпаганда в соцсетях: Живой журнал
384 724
8.3
Копчение мяса. Шейка горячего копчения, бекон холодного копчения
Подобный дымогенератор на алиэкспресс - ali.pub/43yj7 Беспроводной термометр для мяса с алиэкспресс - ali.pub/obrhs ВНИМАНИЕ! После двух лет довольно жесткой эксплуатации вышел из строя!
369 223
12.9
Рецепт идеального хлеба в духовке Формовой белый хлеб Домашний хлеб. Тесто для выпечки хлеба (bread)
Продукты для приготовления идеального хлеба в духовке. Формовой белый хлеб. Домашний хлеб.
367 503
6.9
Колбаса в домашних условиях по мотивам сервелата. Версия 2.0
Ребрендинг канала выполнен vk.com/nice_design Пропорции: Свинина лопатка 0,5кг Сало 0,1кг Говядина 0,4кг Соль нитритная с содержанием НН 0,4-0,5% 10г Соль морская 10г Сахар 10г Сухое молоко
340 950
16.6
Кручёное сало. Украинская закуска из сала и чеснока.
Сало свежее 1кг Чеснок 3-6гол Перец черный 1-2ч.л. Зелень (укроп/петрушка/кинза) 1пуч (по желанию) Соль 2ч.л. Сало нарезать брусками для мясорубки, чеснок очистить от шелухи.
313 672
14