Нежный торт "банановый рай". Муссовый торт с бисквитной основой. подробный рецепт бисквита и мусса

13 365
6.4
Опубликовано 25 января 2019, 4:00
Рецепт в описании
instagram.com/asia_demianova я в instagram


Магазин успешный кондитер.рф. Укажите промокод Ася и получите 6% скидку
breadbaking.ru

►►►► ЭЛЕКТРОННЫЕ КУХОННЫЕ ВЕСЫ (ДО 5КГ) breadbaking.ru/catalog/vesy/el...


►►►►FOOD COLOURS ШОКОЛАДНЫЙ ВЕЛЮР ЖЁЛТЫЙ, 250МЛ
breadbaking.ru/catalog/kondite...

►►►►ФОРМА СИЛИКОНОВАЯ DELIZIA AL LIMONE SILIKOMART (ЛИМОННЫЙ ВОСТОРГ 6 ШТ) 85Х59ММ, H=42ММ

Шоколадный бисквит:
Яйцо-120 гр
Сахар-300 гр
Мука-260 гр
Какао-60 гр
Разрыхлитель-20 гр
Соль-4 гр
Молоко-300 гр
Сливочное масло-60 г
Растительное масло-60 гр

Банановый мусс.
Сливки 20%-105 гр
Запеченный банан-90 гр
Желатин-10 гр
Вода-60 гр
Лимонный сок-15 гр
Белый шоколад-180 гр
Сливки 33%-270 гр
жизньигрыфильмывесельеавтотехномузыкаспортедаденьгистройкаохотаогородзнанияздоровьекреативдетское