Замена котлетам - МЯСНОЙ РУЛЕТ в духовке, когда надоели котлеты и хочется чего-то не обычного .

Опубликовано 31 марта 2020, 6:00

Все мы любим мясные блюда. Я хотела приготовить котлеты, но решила, что это моей семье уже поднадоело и надо приготовить что-то необыденное. И поэтому сегодня готовим мясной рулет в духовке.
Очень вкусный рулет. Прекрасно сохраняет форму без добавления яйца в фарш. А если у вас есть любимый соус, то у вас будет сказочный завтрак обед или ужин. Это блюдо можно подавать в любое время дня.

Мелко нарезаем одну среднюю луковицу и пассеруем её на растительном масле до прозрачности.
Нарезаем перо лука примерно 150 грамм.
Смешиваем два вида фарша в равных пропорциях. Например куриный и свиной.
Добавляем 150 грамм мякоти белого хлеба размоченного в молоке.
Добавляем пассерованный лук.
Пропускаем через пресс 2-3 зубчика чеснока.
Добавляем соль, перец и приправы по вкусу.
Перемешиваем фарш и выкладываем ровным слоем на фольгу.
Выкладываем перо лука и 4-5 заранее сваренных куриных яиц, в зависимости от их размера.
Сворачиваем рулет и оставляем фольгу закрытой.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 минут.
Открываем фольгу сверху и запекаем при температуре 180 градусов еще 10-15 минут.