Крем-суп со шпинатом и грецкими орехами

Опубликовано 17 декабря 2020, 10:42

Ингредиенты: 4 картофелины, 1 морковка, 1 луковица, 100г свежего шпината, 3ст. л. оливкового масла, ½ пучка петрушки, 300мл. сливок 10%

Приготовление:
1. Очистить картофель, лук, морковь. Картофель и морковь нарезать произвольно, лук-маленькими кубиками .
2. Вскипятить 1,5 л воды. Бросить в нее картофель, морковь и варить до готовности. В конце варки должно остаться около 1 л жидкости.
3. Пассеровать лук до прозрачности в 1 ст. л. оливкового масла.
4. Положить в кастрюлю помытый и высушенный бумажными полотенцами шпинат, пассерованный лук, грецкие орехи, петрушку, влить 2ст.л. масла. Взбить все блендером до однородности. Добавить соль, перец по вкусу.
5. Влить в суп сливки, вернуть кастрюлю на плиту, довести до кипения и выключить.
6. Подавать суп с поджаренным багетом.
Kulinar TV – крупнейший проект в Германии:
kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
- глянцевый журнал с рецептами на русском и немецком языках.

tvrus.eu - собственное кулинарное шоу на спутниковом телеканале «TVRUS»

facebook.com/erfolgsrezep...
– генеральный спонсор коммерческого проекта «Рецепт успеха»

Мы в социальных сетях:
Facebook: facebook.com/kulinar24

Instagram: www.instagram.com/kulinar_tv_de
Tic Toc: @kulinartv

По вопросам сотрудничества и коммерческих проектов: k.chaikina@bem-media.de

Наши кулинарные книги:
kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
— пошаговые рецепты русской кухни на немецком языке

kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
- выпечка

kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
— домашние обеды

kaufbei.tv/Kochbuecher-Ze...
— салаты