Брауни С Мороженым В Духовке : Простой И Оригинальный Десерт Аляска

Опубликовано 28 октября 2017, 10:00

Вот как мы приготовили необычный десерт "Аляска": брауни с мороженым в духовке. Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал! Ищите наc на Facebook: facebook.com/vkusnoedelo/

Чтобы приготовить необычный десерт Аляска из брауни с мороженым, запеченным в духовке, нам нужно:
Для теста:
150 г сахара
3 яйца
75 г муки
75 г какао
1 щепотка соли
1/2 чайной ложки разрыхлителя
250 г темного шоколада
200 г сливочного масла

Для безе:
3 белка
100 г сахара

Для мороженого:
клубничное мороженое
свежая клубника

Готовим:
Сначала приготовим тесто: взбиваем яйца с сахаром, добавляем муку, какао, соль и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем, чтобы масса получилась однородной. Растопим сливочное масло и горький шоколад, затем добавляем их в тесто.
Выкладываем тесто в небольшую квадратную форму для выпечки и ставим в духовку - 15 минут при 180 °C.
Когда шоколадное тесто пропечется, вырезаем небольшой кусок округлой формы - это и будет основа нашего десерта.
Теперь готовим безе: взбиваем белки и сахар в плотную воздушную массу.
Берем шарик мороженого и вдавливаем в него целую клубничку, кладем мороженое на шоколадную основу.
Сверху горкой выкладываем пару ложек белковой массы и снова ставим в духовку - 15 минут при 180 °C.
Белковая масса превратится в хрустящее безе, а вот мороженое под ним, вопреки ожиданиям, не растает. Сочетание горячей корочки и холодной начинки делает вкус этого десерта просто невероятным! И не забывайте, что мороженое можно еще и жарить: youtu.be/bXRmRRR63mw.
g8ozd.ru/desert-alyaska