Новый салат "Оливье", продлевающий жизнь

Опубликовано 28 декабря 2019, 6:00

Новый салат Оливье, продлевающий жизнь
----------------------------------------------------------------------------------------
РЕЦЕПТУРА:
1. Куриная грудка - 500 грамм.
2. Морковь - 300 грамм.
3. Картофель - 600 грамм.
4. Куриные яйца - 5 экземпляров.
5. Сладкий лук - 1 штука.
6. Крупное сладкое яблоко - 1 штука.
7. Солёные огурцы - 4 штуки.
8. Консервированный горошек - 150 грамм.
9. Авокадо - 2 экземпляра.
10. Несладкий йогурт - 200 мл.
11. Соевый соус - 15 мл.
12. Русская горчица - 1 чайная ложка.
13. Соль - 4-5 щепоток.
14. Секретные ароматные пряности. ___________________________________________________
Структура видео:
00:00 – начало
00:05 – приветствие
00:59 – Анекдот №1
01:20 – ингредиенты
02:03 – картофель варим как мундиры
02:04 – морковь – 1 час
02:10 – куриные яйца вкрутую
02:21 – как правильно сварить куриную грудку?
03:08 – что думает Серьго по поводу всего этого безобразия?
03:53 – измельчаем авокадо
05:22 – желтки – на соус, белки измельчаем
05:39 – измельчаем лук и солим
06:05 – вареное филе курицы измельчаем
06:17 – как сделать полезный соус для Оливье?
07:18 – Анекдот №2
07:05 – очищаем картофель
07:35 – измельчаем соленые огурцы
08:03 – измельчаем яблоко, картофель, морковь
08:42 – время пряностей
08:49 – важный секрет
09:10 – смешиваем все ингредиенты
09:28 – готовое блюдо
09:35 – делимся роликом с ДРУЗЬЯМИ
09:45 – подписка на Канал одесской кухни
09:54 – ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Добрый день, дорогие ДРУЗЬЯ!
История салата
Салат оливье получил свое название в честь создателя – французского шеф-повара Люсьена Оливье, который в далекие 60-е годы XIX века держал в Москве модный ресторан французской кухни «Эрмитаж». Конечно, сегодня мы готовим не совсем классический салат оливье, мы не можем не поделиться со своими зрителями составляющими того самого блюда, придуманного французским поваром. Хотя, ингредиенты все же приблизительные, поскольку Люсьен Оливье так ни с кем своим рецептом не поделился и унес его в могилу.
Итак, чтобы приготовить настоящий салат оливье, нужны рябчики, картофель, огурцы соленые и свежие, каперсы, раковые шейки, телячий язык, яйца, паюсная икра, майонез, листья салата. Разумеется, мы уже никогда не узнаем секрет Люсьена Оливье, но унывать не стоит, ведь мы предлагаем еще один вариант знаменитого салата. И пусть он без раковых шеек и паюсной икры, но он такой вкусный, домашний и всегда любимый! Кстати, самая ранняя публикация знаменитого салата приведена в журнале «Наша пища», на страницах которого и был опубликован рецепт салата оливье в № 6 за 31 марта 1894 года.
Традиционный советский рецепт включал в себя картофель, вареную колбасу (как правило, докторскую), яйца, соленые огурцы, зеленый горошек, морковь и майонез. Все ингредиенты нарезались кубиками, перемешивались и заправлялись майонезом. Именно простота приготовления и доступность составляющих сделали салат оливье таким популярным. Иногда его еще называли «Зимний», поскольку все ингредиенты было легко достать именно зимой. Позже, в годы перестройки, колбасу стало модно заменять отварным куриным мясом. В ресторанах такой салат подавался, как «Столичный».
Совмещаем приятное с полезным, берём все необходимые ингредиенты, и поехали…
Приятного аппетита!
салаты
салат
рецепты салатов
вкусные салаты
салат +с курицей
новые салаты
салаты +на новый год
салат оливье
салат оливье рецепт
полезный оливье
*********************************************************
Рекомендую посмотреть МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
1. Семейные рецепты: youtube.com/watch?v=8Hcwz5UPLI...
2. Первые блюда: youtube.com/watch?v=sI-HwZNnTW...
3. Новогоднее меню: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
4. Холодные закуски: youtube.com/watch?v=oFjTcdewBs...
5. Соления и консервация: youtube.com/watch?v=9dNpYuWDLU...
6. Рецепты солёного сала: youtube.com/watch?v=0iem_mfZZe...
7. Рецепты мясных блюд: youtube.com/watch?v=7q52aM2AzH...
8. Блюда из творога: youtube.com/watch?v=gxhuH5NQdF...
9. Мастер-классы: youtube.com/watch?v=0xQEDhYuBC...
10. Каши: youtube.com/watch?v=FldIPGOWui...
11. Сладкие блюда: youtube.com/watch?v=5H_iF_kmok...
12. Рецепты из рыбы и морепродуктов: youtube.com/watch?v=RK0znPplLA...

----------------------------------------------------------------------------------------------
Новый салат Оливье, продлевающий жизнь