Якисоба с курицей. Немного азиатчины не повредит

Опубликовано 13 апреля 2020, 14:00

Заказ книги - labirint.ru/books/708975/?p=29...

Курятина 600г
Лапша яичная 500г
Соевый соус 100мл
Перец сладкий 300г
Лук репчатый 150г
Корень имбиря 30-40г
Протертые томаты 50г
Сахар коричневый 30г
Рисовый уксус 20мл
Кукурузный крахмал 1ст.л.
Перец острый/соль
Масло кунжутное 2ст.л.
Лук зеленый/кунжутное семя

Основные этапы:
Курятину нарезать брусочками сечением не более 10*10мм. Сладкий перец нарезать соломкой, лук лепестками, имбирь очистить от шкурки и нарезать очень тонкой (2-3мм) соломкой.
Разогреть кунжутное масло, выложить в него корень имбиря, обжарить 2-3 минуты, добавить курятину и обжарить ее на сильном огне до побеления, добавить лук и сладкий перец, обжарить при помешивании на среднем огне 3-5 минут, добавить протертые томаты и острый перец, обжаривать еще 2-3 минуты.
В соевом соусе развести крахмал, влить эту смесь к курице и овощам, при помешивании довести до загустевания, добавить немного воды.
Лапшу отварить в подсоленной воде до состоянии аль-денте, выложить ее в соус, перемешивая обжаривать 3-4 минуты периодически добавляя воду, в которой отваривалась лапша и доводя соус до желаемой густоты.
Готовую лапшу выложить порционно на тарелки, украсить мелко нарубленным зеленым луком и кунжутными семечками.

Обязательно зайдите в плейлисты канала – там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты – паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов – вам понравится!

COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - vk.com/club77884771
Instagram - instagram.com/dmitry_fresco

Лицензия Creative Commons
Произведение «Якисоба с курицей. Немного азиатчины не повредит» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция — Некоммерческое использование — Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Основано на произведении youtu.be/q7Jni_Qfc-A
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
В произведении использована музыка из официальной библиотеки youtube