Вкусный салат с фасолью

Опубликовано 25 апреля 2020, 7:52

instagram.com/p/B_ZPjNjBdAv

Я влюбилась!
В красную фасоль.
Она мне прям вкусна. И в холодном виде (в салатах, намазках) и в горячем виде (в супах, овощных рагу).
⠀
Если честно, купила я ее потому что она была на акции и получалось заметно дешевле белой фасоли. Я взяла сразу много и не прогадала! Она отличная, теперь только ее и буду брать:) С белой фасолью у меня такой любви не случилось:)
⠀
А салат этот - это как всегда экспромт. Просто смешала все что было в холодильнике и получилось так вкусно, что мы целый день только его и ели:) Я вам его показывала в сторис 2 апреля. Хорошо, что инстаграм сохраняет сторис и их можно потом скачать. Скачала и добавила в рецепт в самом конце. Пусть будет для памяти:)
⠀
Пропорции я вам, конечно, напишу. Вы их всегда просите. Но, девочки! (и мальчики, если вы тоже здесь есть) На глаз всегда получается вкуснее. Правда правда! Не бойтесь импровизировать.
⠀
Итак, в этот раз у меня было так:
Кукуруза замороженая 200 г (разморозить быстро на сухой сковороде). Можно взять из банки.
Фасоль красная 150 г (я варю сразу много и храню в холодильнике 3-4 дня). Можно взять из банки.
Яблоко голден делишес 1 шт (120 г)
Лук красный 35 г (половинка луковицы)
Оливки 50 г (15 шт)
Салат (не взвешивала, уж простите:)
Масло оливковое
Соль
⠀
Мне вкусно и без масла, я уже давно профессионал в поедании еды без масел:) Но, если в течение дня ем мало цельных жиров (орехи, кокосовые сливки, авокадо, семечки, тахини и тд), то масло в салат добавляю.
⠀
Например, сегодня на завтрак у меня была каша с грецкими орехами (40 г) и кокосовым молоком (50 г). И это уже 57% моей нормы жиров. Только лишь за завтрак.
Еще добавить авокадо в обед, лен и тахини в смузи - и вот уже потребность в жирах покрыта.
Вообще, я не заморачиваюсь с взвешиваниями и подсчетами. Сделала это сегодня специально, чтобы показать вам на примере, что жиры можно спокойно получать и без использования концентрированных продуктов (к которым относится масло). Масло не содержит в себе клетчатки и многих полезных веществ, которые сожержатся в продукте из которого это самое масло извлекли. Поэтому если есть возможность использовать первоисточник - есть смысл пользоваться этой возможностью:) Но, опять же, без фанатизма:)