Маринкины Творинки

Картофель Гратен картофель слив.масло 1кубик бульона 500 мл кипятка 200мл сливок мускатный орех соль перец розмарин для мясных шариков 1кг фарша 125гр риса лук молоко соль чеснок перец 180 градусов

Карманы с яблоками 2 пачки слоёного бездрожжевого теста (600 гр) Начинка яблоки 8 шт слив.масло 30 гр сахар 2 ст.л корица ванилин ( amzn.to/2AXiZa9) крахмал 1 ст.ложка яйцо для смазки сахар

Вафли 1 рецепт 125гр слив.масла 4 яйца 50 гр сахара 1п ван.сахара чуть соли 250 гр муки 1ч.л разрыхлителя 250 мл Buttermilch(Пахта, Кефир, Йогурт, кислое молоко) 2 рецепт 4 яйца 200гр сахара чуть

Ржаной хлеб в хлебопечке Опара-закваска 1 ст.л ржаной закваски 160 гр воды 150 гр ржаной муки (1150) Оставляем на 10-12 часов Зёрнышки от семечек подсолнуха 100 гр залить кипятком Тесто 270 гр опары

Казахские лепёшки на 12 штук 500 гр муки 250 мл воды 1ч.л соли 2 ст.л раст.масла вымесить тесто, оставить на 30-40 минут масло для жарки Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5

на 1 корж 2 яйца 1стакан сахара 1ч.ложечка соды 200гр.сметаны 0,5 банки сгущёнки варёнки 1,5 стакана муки 180градусов ,30-40 минут Крем 400 мл сливок (30% жирности) 1банка сгущёнка варёнка Крем под

Сахарная масса 15гр желатина замочить холодной водой 60 мл, оставить набухать 900 гр сах.пудры, просеять 110 гр глюкозы 15 мл глицерина 4 ст,ложки растопленного кулинарного жира по желанию можно

Подписаться на мой канал можно здесь goo.gl/Rv3gz5 Канал моей дочери (на немецком языке) youtube.com/c/JuliAndMoreU (на русском языке) goo.gl/xpo7xJ

Трубочки с заварным кремом Здесь рецепт крема goo.gl/uZCji4 Формочки goo.gl/u47d27

300гр муки 1 яйцо 1п ван.сахара 1ч.л разрыхлителя чуть соли 1 стакан сахара(1/3 стакана в тесто, остальное в начинку) 100 гр слив.масла 2 ст.л сметаны Начинка 125 гр черники 500 гр творожной массы

Опара 250 мл молока 2 ст.л сахара 1 стакан муки 100 мл картофельных дрожжей bit.ly/3Ocfo9E bit.ly/37iuEkT оставить на 4-5 часов Тесто 2 яйца + 1 белок 500 мл молока 4 ст.л сметаны

Хлеб на ржаной закваске семя льна 4 ст.л кунжут 3 ст.л зёрнышки подсолнуха 2 ст.л 150 мл воды 325 гр муки 2 сорт (Typ 1050) 160 гр ржаной муки (Typ 1150) 320 гр ржаной закваски goo.gl/Q8TksT

Слоёное дрожжевое тесто На видео делала на 2 порции На 1 порцию 20гр дрожжей (сухих 7 гр) 100мл тёплой воды 0,5 ст.л сахара 50-60 мл растительного масла 250-300 мл молока 2 ст.л сахара 0,5 ст.л соли

Морковь на зиму

Салат 1-2 ст.л раст.масла 500 гр куриной печени (отварить) 1 морковь 1 луковица 2-3 огурца Заправка 2 ст.л майонеза ( goo.gl/2B1cY7) перец соль 1 зуб.чеснока Тёрка для моркови

Зебра 375 гр муки 15 гр разрыхлителя 2 ст.л какао 5 яиц 200 гр сахара щепотка соли ванилин 250 мл раст.

Масло для формы amzn.to/2gA8LRr Шифоновый бисквит goo.gl/kp9Ybo Бисквит 5 яиц щепотка соли ванилин 1 стакан сахара 220 гр муки 30 гр крахмала 1ч.л разрыхлителя 80 мл раст.масла 125

Закваска -опара 40 гр пшеничного стартера bit.ly/2UJAwvg 200 гр муки (1 сорт 550) 200 гр воды оставить на 8-12 часов Тесто 1 кг муки(высший сорт 405) 400 гр закваски-опары 300 гр тёплой

1 корж 200 гр слив.

Торт для домашнего чаепития Бисквит youtube.com/watch?v=fnOTsgef8GU 4 яйца 1 ст.сахара 1п.ван.сахара(8гр) 1ст.муки 1ч.л разрыхлителя 0,5 стакана крахмал 180 градусов 30 мин.

Пампушки 500 гр муки 80 гр масла слив. 2 яйца 250 мл молока 1 ч.л соли 2 ст.л сахара 1п (7 гр) дрожжей Заливка 100гр слив.масла 250-500 мл молока 100 гр сахара 180 градусов 30-40 минут.

Жаркое

500 гр говядины 500 гр свинины 30 гр соли ( можно меньше, у нас соль не солёная) (Можно 10г нитритной+ 10г повареной соли) 25 гр крахмала, для удержания влаги 1 гр перец чёрный молотый 2 гр лук

2кг айвы 2 кг сахара 700 мл воды 200 гр орехов 1 лимон Варенье из айвы bit.ly/2P3aUq0 Варенье из айвы с яблоками bit.ly/2VZ1mxE Варенье из айвы с тыквой bit.ly/2P1jfu7

Тесто 300 гр муки 15 гр разрыхлителя 4 яйца 1 ч.л соли 1 ч.л сахара 200 гр сметаны 24 % жирности 200 мл кефира 2 ст.л раст.масла Начинка 10 яиц зелёный лук соль перец 100 гр сыра 190 градусов, 30-35

Кух.машина KitchenAid Artisan 5KSM150PSEMS amzn.to/2sn3L9g Насадака для перемешивания amzn.to/2rpK2AO Стеклянная чаша amzn.to/2smEPiq Насадки для лапши amzn.to/2rkt0Jw

Рис 350 гр риса 1 л воды соль Как закипит , варить 4 минуты баклажан 2 цукини 4-5 шт болгарский перец 1 головка чеснока соль раст.масло для обжарки перец (зелень -укроп, лук по желанию) 500 гр

Чёрный укрывной материал под клубнику amzn.to/3mbyUGU Средство для борьбы с улитками amzn.to/3tdl4aV Липучка от муравьёв amzn.to/3mtyEDj Подписаться на мой канал можно здесь

Шоколадный торт для теста 2яйца 2 стакана сахара 3 стакана муки 1,5чайные ложки соды 1 пакетик разрыхлителя 4ст.л какао 1 стакан молока 0,5 стакана растительного масла 1 стакан кипячённой горячей

Канал моей дочери (на немецком языке) youtube.com/c/JuliAndMoreU