Трюфель Бро

В этом видео я показал один из рецептов пряников. Конечно вариаций может быть масса, но этот рецепт мне уж очень понравился.

В этом видео мы сделаем очень простые конфеты ручной работы с фундуком, или как сейчас их принято называть, роксы. На понадобится: 150 гр фундук 50 гр пралине фундучное 100 гр молочного шоколада

Интернет Магазин Успешный Кондитер.

Сегодня говорим про шоколад. Тема большая, вопросов много, поэтому решил всё объединить в одно видео.

Было много комментариев на эту тему. Шоколад конечно же горит. Чипсы, вафли, печенье, макароны и т.д. Всё это горит. Вообще всё горит, вопрос в температуре и условиях.

В этом видео я покажу как сделать самый дешевый торт, и мы узнаем сколько он будет в себестоимости. На форму для выпечки диаметром 21 см нам понадобится: Бисквит: 7 шт.

Я постарался рассказать про самый необходимый инструментарий, который понадобится при работе с шоколадом, и чем отличаются пирометры.

Это мой любимый рецепт макарон. Обязательно попробуйте.

Это видео про оооочень шоколадный бисквит. Я не знаю рецепт шоколадного бисквита, который мог бы сравниться по шоколадности. Разрезал кривовато, не привык ещё к ножу.

Это песочное тесто получается просто превосходным. Это мой любимый рецепт песочного теста.

Очередной болтоблог. Не очень оперативно, но всё же.

Очередной рецепт конфет ручной работы. Роксы с вафельной крошкой. Этот рецепт давным давно показывали на калебаутовских мастер классах, так как все они производят все эти продукты.

Неплохой рецепт трюфеля. Подкупает в нем то, что легко готовится и долго хранится.

В этом видео очередные шоколадные декоры, которые можно использовать для тортов и пирожных. Эта техника поможет обойтись без трансфертных листов.

Всем привет. В этом видео будем делать макаронс с ганашем с облепихой. Этот рецепт макаронс лучше подходит для изготовления в конвекционной печи.

С чего начать, что лучше ИП или ООО, какие налоги и налоговые системы, что лучше кондитеру: ресторан или производство; ХАССП и онлайн кассы. Видео получилось длинным, поэтому разделено на две части.

В этом видео посмотрим можно ли заменить вафельную крошку от каллебаута на самодельный роялтин.

В этом видео очередной шоколадный цветок. Он посложнее предыдущего, но смотрится очень эффектно. Такие шоколадные цветы можно использовать для декора на торт или для шоколадных композиций.

Моя любимая смесь: 40 гр корицы, 20 гр имбиря, 10 гр гвоздики, 5 гр кардамона, 5 гр кориандра, 10 гр мускатного ореха, 10 гр душистого перца, ½ ч.л. черного перца, 10 гр аниса/бадьяна.

Сегодня сделаем очень простой и очень вкусный Чизкейк Нью Йорк. Достаточно простой, но очень крутой рецепт чизкейка.

25 видео на канале, юбилеище) Видео больше юмористическое, чем кулинарное. Давно хотел сделать этот сэндвич, и подумал, почему не сделать видео.

И на тест попал шоколад Россия, Щедрая Душа, 70%. Тест или обзор шоколада я разбил на три видео, это третье из них. В этом видео мы сделаем трюфель классический, но другими способами.

Итальянский чизкейк, простой рецепт чизкейка, как всегда есть пара ньюансов, но в целом ничего сложного, довольно простой рецепт чизкейка.

В этом видео будет простой рецепт пирога с вишней и меренгой. Очень вкусный пирог получается.

Очень простой, очень домашний, и очень вкусный торт медовик. Классический медовик считается со сметанным кремом, но мне больше нравится рецепт с заварным, но на сметанный крем я тоже дам вам рецепт.

В этом видео пробуем рецепт блинов на кипятке и молоке. Так называемый, способ с заваривание теста. Нас понадобится: Яйца 4 шт.

Предлагаю вашему вниманию рецепт шоколадных маффинов. Не очень сложный рецепт, но очень шоколадный и очень вкусный.

С чего начать, что лучше ИП или ООО, какие налоги и налоговые системы, что лучше кондитеру: ресторан или производство; ХАССП и онлайн кассы. Видео получилось длинным, поэтому разделено на две части.

Расскажу что я делаю с большими плитками шоколада. Этот способ не самый лучший, но я так делаю. Пишите в комментариях, что вы делаете с большими плитками.

Спасибо Вам друзья.