Трюфель Бро

В этом видео я показал один из рецептов пряников. Конечно вариаций может быть масса, но этот рецепт мне уж очень понравился.

Интернет Магазин Успешный Кондитер.

В этом видео мы сделаем очень простые конфеты ручной работы с фундуком, или как сейчас их принято называть, роксы. На понадобится: 150 гр фундук 50 гр пралине фундучное 100 гр молочного шоколада

Сегодня говорим про шоколад. Тема большая, вопросов много, поэтому решил всё объединить в одно видео.

Было много комментариев на эту тему. Шоколад конечно же горит. Чипсы, вафли, печенье, макароны и т.д. Всё это горит. Вообще всё горит, вопрос в температуре и условиях.

В этом видео я покажу как сделать самый дешевый торт, и мы узнаем сколько он будет в себестоимости. На форму для выпечки диаметром 21 см нам понадобится: Бисквит: 7 шт.

Я постарался рассказать про самый необходимый инструментарий, который понадобится при работе с шоколадом, и чем отличаются пирометры.

Это видео про оооочень шоколадный бисквит. Я не знаю рецепт шоколадного бисквита, который мог бы сравниться по шоколадности. Разрезал кривовато, не привык ещё к ножу.

Это мой любимый рецепт макарон. Обязательно попробуйте.

Это песочное тесто получается просто превосходным. Это мой любимый рецепт песочного теста.

Очередной болтоблог. Не очень оперативно, но всё же.

Неплохой рецепт трюфеля. Подкупает в нем то, что легко готовится и долго хранится.

В этом видео очередные шоколадные декоры, которые можно использовать для тортов и пирожных. Эта техника поможет обойтись без трансфертных листов.

Очередной рецепт конфет ручной работы. Роксы с вафельной крошкой. Этот рецепт давным давно показывали на калебаутовских мастер классах, так как все они производят все эти продукты.

Всем привет. В этом видео будем делать макаронс с ганашем с облепихой. Этот рецепт макаронс лучше подходит для изготовления в конвекционной печи.

С чего начать, что лучше ИП или ООО, какие налоги и налоговые системы, что лучше кондитеру: ресторан или производство; ХАССП и онлайн кассы. Видео получилось длинным, поэтому разделено на две части.

В этом видео посмотрим можно ли заменить вафельную крошку от каллебаута на самодельный роялтин.

В этом видео очередной шоколадный цветок. Он посложнее предыдущего, но смотрится очень эффектно. Такие шоколадные цветы можно использовать для декора на торт или для шоколадных композиций.

Моя любимая смесь: 40 гр корицы, 20 гр имбиря, 10 гр гвоздики, 5 гр кардамона, 5 гр кориандра, 10 гр мускатного ореха, 10 гр душистого перца, ½ ч.л. черного перца, 10 гр аниса/бадьяна.

Сегодня сделаем очень простой и очень вкусный Чизкейк Нью Йорк. Достаточно простой, но очень крутой рецепт чизкейка.

25 видео на канале, юбилеище) Видео больше юмористическое, чем кулинарное. Давно хотел сделать этот сэндвич, и подумал, почему не сделать видео.

И на тест попал шоколад Россия, Щедрая Душа, 70%. Тест или обзор шоколада я разбил на три видео, это третье из них. В этом видео мы сделаем трюфель классический, но другими способами.

Итальянский чизкейк, простой рецепт чизкейка, как всегда есть пара ньюансов, но в целом ничего сложного, довольно простой рецепт чизкейка.

Очень простой, очень домашний, и очень вкусный торт медовик. Классический медовик считается со сметанным кремом, но мне больше нравится рецепт с заварным, но на сметанный крем я тоже дам вам рецепт.

В этом видео будет простой рецепт пирога с вишней и меренгой. Очень вкусный пирог получается.

В этом видео пробуем рецепт блинов на кипятке и молоке. Так называемый, способ с заваривание теста. Нас понадобится: Яйца 4 шт.

Предлагаю вашему вниманию рецепт шоколадных маффинов. Не очень сложный рецепт, но очень шоколадный и очень вкусный.

С чего начать, что лучше ИП или ООО, какие налоги и налоговые системы, что лучше кондитеру: ресторан или производство; ХАССП и онлайн кассы. Видео получилось длинным, поэтому разделено на две части.

Расскажу что я делаю с большими плитками шоколада. Этот способ не самый лучший, но я так делаю. Пишите в комментариях, что вы делаете с большими плитками.

Спасибо Вам друзья.