Дастархан Вкусные Рецепты

Торт «Черепаха» Тесто: Яйца - 6 шт Сахар - 200 г Мука - 180 г Сода - ½ ч.л Уксус 9% - 1 ч.л Крем: Сметана 20% - 1кг Сливочное масло 82% - 200 г Сахарная пудра - 200 г Какао - 2 ст.л.

Хошаны + соус «Ладжан» Опара: Дрожжи - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Мука - 3 ст.л . Теплая вода - 300 мл. Тесто: Растительное масло - 50 мл. Соль - 1 ч.л. Мука - 600 г. Начинка: Мясо - 400 г.

Погача с картошкой. Тесто: Мука - 500 г. Соль - 1 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Сода - 1 ч.л. Масло сливочное - 100 г. Молоко - 150 мл. Уксус - 1 ч.л. Яйцо - 1 шт. Начинка Картофель - 400 г.

Пигоди Опара: Дрожжи - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Мука - 3 ст.л . Теплая вода - 300 мл. Тесто: Растительное масло - 50 мл. Соль - 1 ч.л. Мука - 600 г. Начинка: Фарш - 500 г. Лук - 200 г.

Рамазан пиде. Турецкие лепешки. Мука - 1 кг. Соль - 1 ст.л. Дрожжи - 2,5 ч.л. Молоко теплое - 300 мл. Вода теплая - 400 мл. Яйцо - 1 шт. (только белок) Йогурт классический - 70 гр.

Көже Копченое мясо конины 1,5 – 2 кг Пшеничная крупа 85 г. Рис 85 г. Кефир 3,2% 1литр Сузбе (курт) – 250 г.

Қазы Ребро конины с мясом -1 шт Кишка конины – 50 – 60 см Чеснок – 2 головки Соль, черный перец по вкусу Для начала нужно подготовить кишки, их хорошо промыть под проточной водой с солью, затем

Трайфл. На 6 порций Бисквит: Яйцо – 1 шт Сахар – 100 г Сироп ягодный – 25 мл Масло слив – 40 г Сода - 0,5 ч.л Соль щепотка Мука – 150 г Крем: Сметана 30% - 360 г Слив.

Торт «Вупи пай» Мука - 300 г. Какао - 80 г. Ванильный сахар - 8 г Сода - 1,5 ч.л Соль щепотка Сливочное масло - 150 г. Сахар - 250 г. Яйца - 3 шт.

Плов Мясо баранина – 500 гр. Курдюк – 100 гр. Морковь – 500 гр. Лук – 200 гр. Рис «Баракат» - 650 гр. Нут – 50 гр. Масло подсолнечное – 150 мл. Чеснок – 1 головка Зира – 1 ч.л. Барбарис – 1,5 ст.л.

Симит Тесто: Мука - 900 гр. Молоко - 200 мл. Масло подсолнечное - 180 мл. Вода – 200 мл Сахар - 3 ст.л. Соль - 1 ч.л. Дрожжи – 1,5 ч.л. Посыпка: Семена кунжута – 150 гр. Ягодный сироп – 100 мл.

Турецкие булочки с творогом. Тесто: Мука - 750 гр. Молоко - 250 мл Масло подсолнечное. - 100 мл Яйцо - 2 белка Сахар - 3 ст.л. Соль - 1 ч.л.

Хачапури Тесто: Мука - 500 гр. Молоко - 200 мл Яйцо - 1 шт. Масло сливочное - 80 гр. Масло подсолнечное - 20 мл. Дрожжи быстродействующие - 2,5 ч.л.

Чуду с луком и творогом. Мука – 600 гр. Кефир – 500 мл. Сода – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. Творог – 500 гр. Лук зеленый – 1 пучок Сливочное масло – 100 гр.

Гамбургеры Булочки для гамбургеров – 6 шт. Мясо – 500 гр Лук – 300 гр Чеснок – 3 зубчика Оливковое масло – 30 мл Орегано – 0,5 ч.л Соль – 0,5 ст.

Булочки для гамбургеров. Ингредиенты: Опара: Мука - 300 гр Сухие дрожжи - 2 ч.л.

Шұжық Мясо конина - 1 кг. Жир конина - 500 гр. Кишки - 350 гр. Чеснок - 7 зубчиков. Соль - 2 ст.л. Перец черный - 1,5 ст.л.

Хворост Мука - 400 гр. Яйцо - 2 шт. Молоко - 50 мл. Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Растительное масло - 500 мл. Сахарная пудра - 50 гр.

Баунти Для начала вскроем орех, очистим от кожуры и помоем.

Шурпа Для начала в казан, наливаем воду, выкладываем мясо, затем ставим на сильный огонь и доводим до кипения, после чего ставим на самый тихий огонь, снимаем пенку, солим и варим на медленном огне

Бешбармак Для начала засолим баранину и дадим ей постоять ночь в прохладном месте, затем разделаем мясо и удалим лимфоузлы. В кастрюлю с холодной водой отпускаем мясо и доводим до кипения.

Салат из ананасов и курицы Для начала отварим яйца и куриную грудку. Ананасы и курицу нарежем на мелкие кусочки. Белки отделяем от желтков и по отдельности натираем на терке.

Молочные коржики Для начала в кастрюлю добавим сахар, молоко и на среднем огне доводим до кипения, после растворения сахара варим еще 5 минут на медленном огне, затем добавляем сливочное масло, как

Пицца «Гавайская» Для приготовления соуса для начала на мытых помидорах сделаем крестообразные надрезы, от макушки до самого низа.

Пицца «Маргарита» Для приготовления соуса для начала на мытых помидорах сделаем крестообразные надрезы, от макушки до самого низа.

Тесто для пиццы В глубокую миску выливаем холодную воду, добавляем дрожжи и соль, после чего все хорошо перемешиваем до полного растворения.

Томатный соус для пиццы Для начала на мытых помидорах сделаем крестообразные надрезы, от макушки до самого низа.

Йогуртовый торт Для начала в блендере измельчим печенье, затем смешаем с растопленным маслом и хорошо размешаем.

Рамен с уткой Для начала отварим яйца, для этого опустим яйца в кастрюлю с холодной водой, доведем до кипения и варим 10 минут, затем ставим под проточную холодную воду, после чего аккуратно

Гата Для начала в кефир комнатной температуры добавим соду, перемешаем и оставим на 5 минут.