Дастархан Вкусные Рецепты

Варенье из черной смородины Важно: стакан 200 гр. Смородина - 8 стаканов. Сахар - 10 стаканов. Вода - 2 стакана. Сначала в кастрюлю нальем воду, и подождем пока она закипит.

Долма Лист салата - 300-350 г. Начинка: Мясо (баранина или говядина) - 500 г. Лук - 350 г. Укроп - 30 г. Соль - 1,5 ч.л. Перец черный - 1,5 ч.л. Зажарка: Морковь - 200 г. Лук - 100 г.

Су бёрек Время приготовления – 2 часа Тесто: Мука – 600 гр. Яйца - 5 шт. Соль - 1 ст.л. Начинка: Брынза - 500 г. Зеленый лук - 60 г. Сливочное масло - 130 г. Крахмал - 20 г. Яйцо 1 шт, молоко 1 ст.

Чуду с картошкой Время приготовления – 1,5 часа Количество - 8 штук: Тесто: Мука - 600-700 г Кефир - 500 мл Сода - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Начинка: Картофель - 900 г. Укроп - 80 г.

магазин "Шелковый путь" - shelkoviyput.ru Дымляма Время приготовления – 2 часа На 10 человек Ингредиенты: Мяса (баранина или говядина) – 1,2 кг. Курдюк – 150 гр.

Шашлык из курицы Время приготовления – 2 часа На 13 шампуров Курица – 2 шт (2,5 кг) Лук - 300 гр. (200 мл. сока) Соль – 2,5 ч.л. Черный перец – 1,5 ст.л. Кориандр – 1 ст.л. Майонез – 60 гр.

Самса с курицей Время приготовления – 2 часа Количество - 30 штук Тесто: Мука – 1 кг Вода - 500 мл. Соль - 3 ч.л. Маргарин - 300 г. Начинка: Куриные бедрышки – 1 кг Лук – 500 г. Соль – 1 ст.л.

Тирамису Время приготовления – 2 часа Бисквит: Яйца - 6 шт. Сахар - 180 г. Мука - 110 г. Сахарная пудра - 50 г. Крем: Сливки 33% - 500 г. Сметана 25% - 800 г. Сахарная пудра - 200 г. Кофе - 10 г.

Торт мороженное Рафаэлло Время приготовления – 20 минут Сливки - 33% 650 мл. Сгущенное молоко - 500 мл. Миндальные хлопья - 50 г. Кокосовая стружка - 50 г. Вафельные коржи - 5 шт.

Лимонад Время приготовления – 10 минут Количество – 1,5 литра. Лимон - 4 шт. (675 г) = 250 мл лимонного сока Имбирь - 20 г. Сахар - 250 г. Вода - 1 литр.

Шоколадно-банановый торт. Время приготовления – 15 минут Печенье светлое - 36 шт. Печенье шоколадное - 36 шт. Сметана 20% - 600 г. Сгущенное молоко - 330 г. Шоколад темный – 200 гр.

Сливочно-творожный торт Время приготовления – 15 минут Печенье - 500 г. Сливочное масло - 150 г. Творог - 500 г. Вареная сгущенка 12% - (360 г) Сливки 33% - 200 мл. Нутелла - 3 ст.л.

Кумпир Время приготовления – 15 минут + время для запекания Количество - 5 штук Тесто: Крупный картофель - 5 шт. Масло сливочное - 150 г. Кукуруза - 150 г. Горох - 150 г. Сыр - 150 г.

Жута нан с джусаем Время приготовления – 2 часа Количество - 3 рулета Тесто: Мука - 500 г. Вода (холодная) - 210 мл. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Начинка: Фарш мясной - 600 г. Жусай - 300 г.

Маниса кебаб Время приготовления – 2 часа. Количество - 6 штук. Мясо - 300 г. Морковь - 300 г. Лук - 300 г. Горох консервированный - 270 г. Томат паста - 1 ст.л. Вода - 300 мл. Соль - 1,5 ч.л.

Ленивые пирожки Врем приготовления – 30 минут. Количество - 12 штук. Картофель - 650 г. Зеленый лук - 50 г. Яйцо - 3 шт. Смесь сухих перцев - 1 ч.л. Черный молотый перец - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л.

Слоенная лепешка по-турецки Время приготовления – 2 часа Количество - 2 штуки. Тесто: Мука - 800 г. Молоко - 200 мл. Вода - 200 мл. Масло растительное - 80 мл. Дрожжи (сухие) - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л.

Вак балиш Время приготовления – 2 часа. Количество - 21 штук. Тесто: Мука - 600 г + 100 г для раскатки. Молоко - 300 мл. Яйцо - 1 шт. Дрожжи - 1 ст.л. Сливочное масло - 150 г. Соль - 1 ч.л.

Жаппа Тесто: Мука - 500 г. Вода - 150 мл. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Мясо - 400 г. Картофель - 400 г. Морковь - 200 г. Лук - 300 г. Перец сладкий - 300 г. Чеснок - 3 зубчика.

Ржаные лепешки Мука ржаная сеяная - 200 г. Масло сливочное - 50 г. Мёд - 100 г Яйцо - 1 шт. Молоко - 20 мл.

Жент Пшено - 500 г. Сахар - 200 г. Сливочное масло - 200 г. Изюм - 125 г. Промытое пшено обжарим на сухой сковороде. Необходимо постоянно перемешивать, чтобы оно не пригорело.

Балкаймак Сметана 25% - 400 г. Мёд - 180 г. Мука - 30 г. Молоко - 70 мл. Сметану поставим на водяную баню на 7 минут, чтобы она стала однородной. Добавим мед и перемешаем.

Жаужүрек Печень баранья - 500 г. Надбрюшный жир бараний - 500 г. Молоко - 300 мл. Соль - 1 ч.л. Перец молотый - 1 ч.л. Печень хорошо промоем под проточной водой.

Пончики. На 28 штук: Мука - 700 г. Сахар - 150 г. Масло сливочное - 150 г. Яйцо - 2 шт. Вода (теплая) - 200 мл. Дрожжи - 1 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Ванилин - 1 г. Масло растительное - 500 г.

Султан кебаб Лаваш - 3 шт. Куриная грудка - 400 г. Перец сладкий - 250 г. Лук - 100 г. Красный молотый перец - 1/3 ч.л. Черный молотый перец - 1/2 ч.л. Смесь сладких перцев - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л.

Домашние пряники На 48 штук: Мука - 800 г. Кефир - 200 мл. Яйца - 3 шт. Сахар - 400 г. Растительное масло - 50 мл. Сода - 1 ч.л. Сахарная пудра - 100 г.

Пахлава Мука - 480 г. Яйца - 2 шт. Вода - 125 мл. Соль - 1 ч.л. Оливковое масло - 30 мл. Сливочное масло - 200 г. Крахмал - 150 г. Сироп: Сахар - 400 г. Вода - 200 мл. Лимонный сок - 1 ч.л.

Картофельное пюре Картофель - 1 кг Масло сливочное - 100 г. Воды – 2 л. Соль – 1 ст.л. В кипящую воду отпустить почищенный картофель, желательно чтобы он был одинакового размера.

Ленивые котлеты На 16 котлет: Мясной фарш - 500 г. Шампиньоны - 200 г. Лук - 240 г. Яйцо - 1 шт. Соль – 2 ч.л. Черный перец – 0,5 ч.л. Соус: Томат паста - 1 ст.л. (20 г.) Сметана - 4 ст.л.

Пирог «Солнце» Тесто: Молоко теплое - 400 мл. Растительное масло - 170 мл. Яйца - 3 шт Дрожжи - 1 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Соль - 1 ч.л. Мука - 1100 г. Начинка: Лук - 200 г. Масло подсолнечное - 50 мл.