Дастархан Вкусные Рецепты

Пресное тесто для мант, бешбармака, лагмана, пельменей. Мука - 600 г. Вода (холодная) - 200 мл. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л.

Морковь по-корейски Морковь - 1 кг. Чеснок 15 - 20 г. (5 больших зубчика) Кориандр - 1 ч.л. Паприка - 1 ч.л. Острый перец 0,5 - 1 ч.л Сахар - 2 ст.л. Соль - 0,5 ст.л. Масло - 100 мл.

Лапки феникса/Феникс в тигровой шкуре/Когти феникса Куриные лапки - 850 г. Имбирь - 20 г. Соль - 1,5 ст.л. Чеснок – 2 зубчика Перец жгучий - 1/3 ч.л. Соя - 100 мл. Вода - 200 мл.

Гош нан Тесто: Мука - 500 г Вода - 180 мл. Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Начинка: Мясо баранины с жиром - 600 г. Лук - 400 г. Соль - 2 ч.л.

Нарын Мясо конины 1кг – 1,2 кг. Соль для мяса - 2 ст.л. Мука - 500 г. Вода - 180 мл. Яйцо - 1 шт. Соль для теста - 1 ч.л. Лук - 1 шт. (80 г) Масло подсолнечное - 100 мл.

Рецепт сдобного теста - youtube.com/watch?v=PLnd0oSGyAg ФЫТЫР Сдобное дрожжевое тесто 1- 1,2 кг Сливочное масло - 200 г. Начинка (крем): Молоко - 500 мл. Яйцо - 1 шт. Сахар - 200 г.

Сдобное дрожжевое тесто: Мука - 700 г. Молоко - 150 мл. Вода - 150 мл. Маргарин - 50 г. Яйцо - 1 шт. Дрожжи - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 2 ч.л. Муку просеем в глубокую миску.

Даргинское чуду с творогом На 2 лепешки Сдобное дрожжевое тесто: Мука - 700 г. Молоко - 150 мл. Вода - 150 мл. Маргарин - 50 г. Яйцо - 1 шт. Дрожжи - 1 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Соль - 2 ч.л.

Рецепт быстрого дрожжевого теста - youtube.com/watch?v=M-QAVibJB1s&t=7s Слоеный хлеб с зеленью Дрожжевое тесто - 1 кг. Маргарин - 100 г. Укроп - 1 пучок. Соль – 1 ч.л. Яйцо - 1 шт.

Аджика На - 4 литра Помидор - 2 кг. Перец сладкий - 2 кг. Прец чили - 1 шт. Чеснок - 1 головка. Сахар - 125 г. Соль - 2 ст.л. Уксус 9% - 2 ст.л. Помоем и почистим все овощи.

Куырдак Ребра бараньи - 1 кг. Сердце баранье - 2 шт. Печень баранья - 2 шт. Почки бараньи - 4 шт. Курдюк - 250 г. Лук - 700 г. Картофель - 2 кг. Соль - 2,5 ст.л. Перец черный молотый - 1 ст.л.

Рецепт быстрого дрожжевого теста - youtube.com/watch?v=M-QAVibJB1s&t=7s Лахмаджун от Надежды - youtube.com/watch?v=N5OSfOEgtzA Лахмаджун Мясо перекрученное - 500 г.

Зур бэлиш Тесто: Мука - 600-650 г. Сметана 20% - 200 г. Кефир - 150 г. Сливочное масло - 100 г. Соль -1 ч.л. Сода - 1 ч.л. Начинка: Филе утки - 500 г. Картофель - 500 г. Лук - 500 г. Соль - 1 ст.л.

Қарын сай Бараний желудок - 1 шт. Лавровый лист - 2 шт. Лук - 1 шт. (170 г.) Перец болгарский - 2 шт. (170 г.) Огурец 1 шт (150 г.) Чернушка 1 ч.л.

Сырне Мясо баранина – 3,5 кг. Картофель - 2 кг. Морковь - 850 г. Лук - 1100 г. Болгарский перец - 400 г. Надбрюшный жир - 250 г. Чеснок - 2 головки Капуста - 1 качан (средний) Лавровый лист - 4-5 шт.

Кабачковая икра - youtube.com/watch?v=yBtSzfx4gXI Кабачковый торт - youtube.com/watch?v=emyFQY08ao8 Фаршированные кабачки (лодочки)

Рулеты из кабачков На - 6 штук. Кабачок - 1 шт (600 г) Куриное филе - 300 г. Сыр - 50 г. Соль, перец по вкусу Базилик щепотку Средний кабачок нарежем вдоль на 8 частей.

Фаршированные кабачки Кабачок 1 шт - (500 г.) Мясо перекрученное - 130 г. Лук - 80 г. Помидор - 1 шт. Сыр - 50 г. Соль, тимьян по вкусу Средний кабачок разделим пополам. Ложкой уберем сердцевину.

Кабачковый торт Кабачок - 1200 г. Мука - 100 г. Яйца - 2 шт. Помидор - 150 г. Лук - 100 г. Морковь -100 г. Сметана 15% - 300 г. Масло растительное - 100 мл. Соль - 1 ч.л.

Кабачковая икра Кабачок - 1 кг Морковь - 200 г. Перец болгарский - 300 г. Лук - 200 г. Томат паста - 2 ст.л. Острый перец - 0,5 ч.л. Масло растительное - 50 мл. Соль - 1 ст.л.

Рецепты из баклажанов №1 «Бутерброды» На 25 штук: Баклажан средний - 2 шт. Багет - 1 шт. Помидор - 2 шт. Петрушка - 2 веточки. Майонез 50-80 г Чеснок - 2 зубчика.

Самса из лаваша На 20 штук Лаваш - 5 шт. Мясо - 300 г. Лук - 300 г. Соль - 1,5 ч.л. Перец черный молотый - 1 ч.л. Маргарин - 200 г. Яйцо - 1 шт. Нарежем мясо на мелкие кубики.

Быстрые лепешки. На 8 штук Время приготовления 20 минут Мука – 600 гр. Вода 300 мл Соль - 1 ч.л.

Узбекские молочные лепешки На 2 штуки Время приготовления - 2 часа Мука – 500 гр. Дрожжи сухие - 4 гр. Соль - 2 ч.л. Молоко (теплое) - 230 мл. Масло растительное – 30 мл.

РЕЦЕПТ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА Слоеные пирожки с яблоками На 12 штук Опара: Дрожжи - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Мука - 3 ст.л . Теплая вода - 300 мл. Тесто: Растительное масло - 50 мл. Соль - 2 ч.л.

Дрожжевое тесто Опара: Дрожжи - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Мука - 3 ст.л . Теплая вода - 300 мл. Тесто: Растительное масло - 50 мл. Соль - 2 ч.л. Мука - 600 г. Сначала сделаем опару.

Фатир Тесто: Мука - 500 г Соль - 2 ч.л. Вода - 250 мл. Начинка: Лук - 350 г. Соль - ½ ч.л. Сливочное масло - 150 г.

Люля кебаб На 20 шампуров шашлыка: Фарш постный - 1200 г Бараний жир (курдюк) - 300 г Лук - 300 г. Соль - 1,5 ст.л. Перец черный - 1,5 ч.л. Зира - 0,5 ст.л. Кориандр - 1,5 ч.л.

Шашлык из баранины. Количество – 10 палок. Баранина (корейка) - 1 кг: Лук – 300 г. Масло растительное - 30 мл. Орегано - 2 ст.л. Соль – 1 ст.л. Перец черный – 1 ч.л. Паприка – 0,5 ч.л.

Торт «Молочная девочка» Коржи - 9 шт: Сгущенное молоко - 360 г. Яйцо - 2 шт. Мука - 160 г. Разрыхлитель - 10 г. Сливочное масло - 80 г. Крем: Сливки 33% - 500 мл. Сахарная пудра - 200 г.