Готовим со Светланой Печёнкиной

Любимый салат нашей семьи. Так его делала моя мама, так его делаю и я. Он прекрасно хранится просто в кастрюле в холодильнике целый месяц, хотя вряд ли он столько простоит. Съедят быстрее.

Ингредиенты: Сливочное масло - 200 г. Мука - 360 г. Крахмал кукурузный - 65 г. Желтки яиц - 3 шт. Сахар - 100 г. Разрыхлитель - 1 ч.л.

Вкуснейшая заготовка на зиму. Делать несложно, хранится без холода.

Одна из самых вкусных и любимых заготовок на зиму. Сочный перец, в кисло-сладкой, острой чесночной заливке.

ТЕКСТОВОЙ ВАРИАНТ рецепта и приготовления - clck.ru/NEr7y Ингредиенты Для теста: • 200 г сливочного масла • 500 г муки • 150 мл теплого молока • 70 г сахарной пудры • 15 г свежих дрожжей (5

Быстрая подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Рецепт приготовления теста - youtu.be/MKQ6L92wyo0 Рецепт приготовления маковой начинки - youtu.be/vwdDC1gMYDk Ещё один вариант

Ингредиенты: 320 г. муки 180 мл горячей воды (50-60*) 0,5 ч.л. соли 2 ч.л. уксуса или сока лимона 5 ч.л.

Сокращённый вариант записи прошедшего вебинара по украшению пряников.

РЕЦЕПТ: Мука - 600 г. Тыквенное пюре - 300 г. Молоко - 150 мл Яйцо - 1 шт. Дрожжи прессованные - 20 г. Сахар - 120 г Соль - 1 ч.л.

Банки с этой икрой хранятся без погреба и холодильника, просто на полочке при комнатной температуре.

Сычужный фермент можно приобрести в любом профильном интернет-магазине. Я покупаю на wildberries или OZON.

Этот полезнейший и вкусный салат я делаю осенью и зимой довольно часто. Помимо того, что ферментированные овощи - это кладезь витаминов, это ещё и очень вкусно.

Делаем ржаную закваску - youtu.be/SeglQpPH6W8 Опара - 100 г закваски 200 мл воды 100 г пшеничной муки в/с Тесто - 230 мл воды 600 г пшеничной муки в/с 1 ч.л.

#зефир #абрикосовый_зефир #рецепт_зефира #заварной_зефир ТЕКСТОВЫЙ ВАРИАНТ - clck.ru/PuXJZ Ингредиенты: Абрикосовое пюре - 250 г Сахар в пюре - 200 г Вода в пюре - 80 мл Яичный белок - 90 г

Этот почти Дарницкий по вкусу хлеб совсем несложный в приготовлении, с особым вкусом, любят многие.

Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Если вы любите не влажный, а хрустящий Наполеон, коржи которого не слипаются от крема, а слоятся, вам точно придётся по душе этот рецепт.

Небольшой мастер-класс по украшению пряника "Ландыши". Айсинг - на альбумине. Мои мастер-классы - vk.com/market-105821842

Подписка на канал - clck.ru/Uo5d3 Когда печётся этот хлеб, его аромат слышно на соседней улице. Тонкая корочка, пористый мякиш, этот хлеб остаётся свежим 3-4 дня. Простейший рецепт.

Эта коврижка понравится не только тем, кто соблюдает пост, но и просто любителям пряной выпечки. Коврижка получается очень ароматной, мягкой, долго сохраняет свежесть.

Ингредиенты: Огурцы Зонтики укропа Листья хрена Листья вишни Горький перец Душистый перец - 3 шт. на 1 л банку На 1 л рассола: 2 ст.л.

Солёные арбузы. Не путать с маринованными. Здесь нет уксуса. Только ферментация. Хранится эта заготовка в холодильнике или в холодном погребе очень долго.

Свадебные шишки до сих пор остаются традиционными на многих свадьбах. Традиция эта пришла с Украины и надолго прижилась на Руси. Каравай, свадебные шишки до сих пор остаются атрибутом многих свадеб.

#абрикосовое_варенье #варенье_из_абрикосов #варенье Ингредиенты: 1 кг абрикосов 600 г сахара 1 ч.л.

Вкусный и несложный в приготовлении хлеб из муки 1 сорта. Особый вкус и запах, хрустящая корочка и долго не черствеющий мякиш.

Варенье из лепестков роз - это удивительный десерт. Для его приготовления нужно собрать лепестки с роз, имеющих нежный и стойкий запах.

Этот рецепт очень старый и проверенный не одним поколением. Раньше мочили яблоки бочками, сейчас редко найдёшь такую хозяйку.

Традиционный немецкий рождественский штоллен. Созревать он должен минимум две недели, поэтому начинаем выпекать уже сейчас!

Простая в приготовлении и очень вкусная овощная заготовка - соте с кабачками. Ингредиенты: 4 кг кабачки 2 кг перец болгарский 2 шт.

Оладьи из кабачков по этому рецепту получаются очень вкусными, нежными, с хрустящей корочкой.